Potage de chou-fleur au cari de Madras et son foie gras aux pommes, sans gluten et sans lactose

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Dimanche dernier, on a reçu de bons amis et je leur ai servi une variante de la crème de chou-fleur du chef Daniel Boulud; l'homme a refait.

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Potage des fontaines ou potage au cresson, sans gluten et sans lactose

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Tout le monde le sait maintenant, nous adorons les soupes et potages.

Potage au chou-fleur et lentilles corail, sans gluten et sans lactose

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Janvier étant le mois de la soupe, voici la p'tite dernière à sortir de ma cuisine.

Comment bien préparer la sauce cari ? sauce cari réunionnais

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La sauce cari accompagne le poulet,le poisson,la crevette,la langouste,la saucisse ou le zourite.

Cari porc chouchou - Cari de porc réunionnais chayotte.

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Rôti de porc chouchou – Le cari de porc réunionnais chouchou (chayotte) se déguste principalement avec un bon riz parfumé (basmati).

Velouté de légumes d'hiver au cari et au curcuma, sans gluten et sans lactose

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Janvier est officiellement le mois de la soupe et on se doute bien pourquoi! Qu'y a-t-il de mieux pour se réchauffer qu'une bonne soupe.

Velouté à la courge butternut et aux carottes, croûtons au cari et au gingembre, sans gluten et sans lactose

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La saison des soupe est bien là avec ses petits matins frisquets et ses belles couleurs automnales.

Cari de poulet au lait de coco et aux arachides, sans gluten et sans lactose

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Le cari est d'abord une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne.

Cari au poulet et aux pommes de Ricardo, sans gluten et sans lactose

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La semaine dernière, il y avait un article sur notre Ricardo dans La Presse et il a eu la générosité de nous donner une de ses recettes,.

Cari à la citrouille et aux lentilles, sans gluten et sans lactose

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Comme on le sait tous, l'hiver est à nos portes même si le Québec est en déficit de neige cette année et que le froid ne nous fait pas trop.

Potage épicé à la courge poivrée et aux lentilles, sans gluten et sans lactose

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Voilà bien un potage d'automne dans lequel tous les ingrédients ont pour tâche de nous réchauffer.

Potage de tomates au fenouil, sans gluten et sans lactose

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Récemment, j'ai eu soudain envie d'une soupe aux tomates.

Potage Crécy (potage aux carottes)

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Les carottes donnent une saveur sucrée et douce à ce potage qui fera le bonheur de toute la famille !

Potage de légumes racines de luxe, sans gluten et sans lactose

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Chez nous, peu importe l'occasion, il y a toujours un potage, avant ou après l'entrée.

Potage au panais, sans gluten et sans lactose

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À ce temps-ci de l'année, quoi de mieux qu'un bon potage riche et fumant.

Potage à la courge musquée et au maïs, à l'érable, sans gluten et sans lactose

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J'ai fait ce potage dernièrement et j'ai un peu hésité à y mettre du sirop d'érable, n'étant pas très fan des potages sucrés/salés.

Verrine de potage Crécy et ses crevettes épicées, sans gluten et sans lactose

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Voici un potage que je faisais souvent, il y a bien longtemps, parce que facile à faire et bien apprécié de tous.

Stracciatella ou potage aux oeufs à l'italienne, sans gluten et sans lactose

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Et si on débutait cette dernière semaine de janvier par un bon potage bien chaud.

Potage de céleri, sans gluten et sans lactose

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J'ai fait bien des soupes dans ma vie mais je n'en avais encore jamais faite au céleri.

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