Il me restait la moitié d’une patate douce et je ne savais mas trop comment j’avais envie de la préparer. Alors qu’est ce que l’on fait dans ce cas là, on va fouiner sur les…
Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon 150g de beurre de cacahuètes non sucré (Pâte d'arachide) 150g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 patates douces (ou une pomme de terre par personnes)...
ENTREES : SALADE DE CAROTTES CAROTTES RAPEES SOUPES : CREME DE CARO AUX CAROTTES ET LAIT DE COCO SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO SOUPE PÂTISSON CAROTTES POMME DE TERRE SOUPE POIREAUX POMMES DE TERRE...
Ingrédients : 800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes 1 cœur de bouillon 500 g d'eau 200 g de lait de coco 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 c à c de curry 150 g de pomme de terre Préparation: mettre...
C'est un délicieux accompagnement qui sublimera vos volailles de fêtes qu'elles soient rôties ou en sauce. C'est bon, c'est parfumé, c'est de saison et ça change des accompagnements traditionnels. Si vous êtes végétarien, il peut parfaitement faire office...
Aujourd'hui je vous propose un plat à partager avec la famille ou des amis. Délicieux, succulent et parfumé, il est néanmoins très facile à préparer et économique. Je l'ai accompagné de pommes de terre suédoises, cuites séparément. Mais vous pouvez le...
C'est un plat facile et simple à faire surtout quand on doit recevoir. De plus il est économique, à la portée de toutes les bourses. Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 rôti de porc de 1.5 kg 2.5 kg de petites pommes de terre sel, poivre Quelques filets...
Comme je le disais dans un article précédent, j’aime beaucoup les coquelets, quel que soit leur mode de cuisson. J’en fais souvent, dès que j’en ai l’occasion. Aujourd’hui je les ai rôtis au four avec des petites pommes de terre. C’était tellement bon...
Le cookéo préconise maximum 1 kgs de pommes de terre pour 20 cl d'eau et 15 minutes de cuisson.Comme j'ai mis 1.200 kgs de légumes, j'ai donc mis 25 cl d'eau et 20 minutes. PARFAIT !!!
Farcie, sur le modèle de notre bonne vieille pomme de terre*, la patate douce prend des airs de spécialité du terroir... Une fois passée au four et évidée, nous avons choisi de l'emplir d'une farce de pommes de terre, champignons, quelques éclats de noisettes et, bien sûr, des herbes et des épices.
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 cuisses et 4 manchons de canard . 4 carottes . 1 gros poireau . 1 navet . 4 pommes de terre . 4 petites patates douces . 1 oignon piqué de 4 clous de girofle . 1 p…
Bonjour ! Voici le thème du défi proposé par le site Recettes.de/ pour le mois d’octobre. Pour participer, il faut proposer une (ou plusieurs, jusqu’à 3) recettes avec de la pomme de terre ou de la patate douce en faisant travailler votre fantaisie culinaire, que vous ayez un blog ou pas. Chaque mois, Stéphane Gigandet et … Read More
… Et les grands On a souvent des idées préconçues sur les aliments et aujourd’hui, je me suis penchée sur deux légumes omniprésents dans notre alimentation mais dont nous ne connaissons pas toujours les propriétés. Pommes de terre et patates ? La pomme de terre et la patate douce sont à la fois des légumes … Read More
Je vous avais proposé une recette de patates douces et pommes de terre rôties au four. Aujourd'hui, j'ai remplacé la patate douce par de la courge butternut puis assaisonné mes légumes avec des herbes de Provence. J'ai proposé cette garniture en accompagnement...
Cette recette fait partie de celles que je qualifie de « simple mais délicieuse » ! C’est sur le blog « Papilles et Pupilles » que j’ai trouvé mon inspiration : je cherchais une recette pour écouler les patates douces que j’avais et au vu du nombre de...
La patate douce se marie à merveille avec les épices. Je recommande vivement Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 patates douces - 2 pommes de terre - 400ml de crème liquide - 200ml de lait - 1/4 cac de muscade - 1/4 cac de cumin - 1/4 cac de cannelle -...
Rôti de bœuf sur lit de patates multicolores Une recette qui se fait dans deux plat allant au four différent. En effet, la cuisson des pommes de terres et celle du rôti n'ont rien à voir. Par contre en terme de présentation sur la table, il est préférable de les servir ensemble.
Patates rôties aux épices Une recette toute simple d'accompagnement mais qui plaît beaucoup notamment avec du poulet rôti.
Poulet aux herbes et légumes du jardin Une recette de poulet rôti au four aromatisé aux herbes fraîches du jardin et posé sur un lit de légumes de saison pour constituer un repas complet dont on n'a pas besoin de s'occuper car pendant qu'il cuit au four on peut faire autre chose ! Certes, je n'ai pas de patates douces dans mon jardin ni de gingembre en poudre mais c'est mon premier potager et le fait de cuisiner mes propres légumes comme le poireaux, les pommes de terre (qui poussent très bien d'ailleurs) et les oignons ainsi que d'utiliser mes herbes aromatiques m'a donné envie de mettre ce titre à cette recette.
Recette N°604 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poissons (ici de la truite) 500 g de pommes de terre (Binje) 800 g de patate douce 10 cl de crème friche liquide 10 g de coriandre 30 g de beurre Ingrédients pour le pesto: 10 g basilic 30 g de pignons...
Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau 1 panais 1 patate douce 3 carottes 3 pommes de terre 1 poivron jaune ½ chou blanc ...