Gratin de chou-fleur au mascarpone et moutarde version avec Thermomix

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Gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi

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Redécouvrez le chou-fleur avec ce savoureux gratin crémeux de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi

Gratin de chou-fleur à la moutarde selon Ottolenghi

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Gratin de chou-fleur à la moutarde

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Testez ma recette de gratin de chou-fleur à la moutarde ! Un accompagnement délicieux pour les fêtes ou le quotidien .

Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi

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Gratin de chou-fleur à la moutarde d'après Ottolenghi

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Voici mon interprétation du gratin de chou-fleur d'après la recette d'Ottolenghi trouvée dans son livre "Simple".

Gratin de chou-fleur à la moutarde

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  Ce gratin de chou-fleur est une recette du chef londonien Yotam Ottolenghi que j'ai découvert depuis peu grâce a des copines bloggeuses ; .

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Le chou-fleur n'a pas bonne presse mais cuisiné al dente, en soupe, ou cru, il peut être surprenant.

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Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.

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