Un velouté alcalin anti-gaspillage pour utiliser toutes vos légumineuses en toute saison ! Il vous reste des haricots, des pois cassés, des lentilles, fèves, des petits pois, etc ? Frais ou congelés, utilisez-les ! Qu'ils soient neutres ou déjà assaisonnés.
Longtemps à la base de nos repas, les légumineuses, ou légumes secs ont peu à peu disparu de nos assiettes : accusés de donner des flatulences, des maux de ventre, ou trop longs à préparer.
Le Dahl est un plat indien qui est réalisé à partir de légumineuses (généralement avec des lentilles corail).
Je vous avais annoncé dans mon article précédant que ce week-end ce serait soupe! Voici la soupe, mais pas n’importe laquelle! Plus qu’une soupe, il s’agit d’un plat complet, nutritif, sain et délicieux.
Cette semaine, il va faire froid, très froid!! C’est le moment idéal pour faire le ménage dans vos placards et préparer une soupe avec les fonds de paquets de légumineuses de toutes sortes! N’allez-pas penser que préparer une soupe de légumineuses est.
C'est nourrissant et si délicieux! Ces fusillis aux légumineuses et légumes frais vous charmera à coup sûr, c'est une certitude!
Une recette acido-basique complète et équilibrée ! Juste ce qu'il vous faut de céréales et légumineuses.
Cliquez ici pour découvrir cette recette alcaline de cuisine acido-basique : une salade de légumes et légumineuses gourmande et pleine d'atouts santé ! MiaM !
Les légumineuses font partie de l’alimentation de toutes les civilisations aux quatre coins du monde depuis des milliers d’années.
Une salade complète, bien protéinée et pleine de bons ingrédients, c'est ce que je vous propose ce soir.
Une salade complète, bien protéinée et pleine de bons ingrédients, c'est ce que je vous propose ce soir.
Une salade très originale et vraiment fraîche, totalement végétarienne, idéale par les chaleurs actuelles.
Temps de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix , Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix
Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix.
Le velouté est souvent très agréable à manger en plus plein de légumes 😉👍 Pour 4 à 6 bols Ingrédients : 200g haricots blancs en boîte (les rincer avant utilisation toujours mieux 😉) 450g mélange de 3 choux fleur (surgelé) 400g butternut (non épépiné).
Après une joyeuse bombance, l’on peut presque sentir notre corps nous supplier de lui donner une petite pause bien méritée.
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