Rognon de veau sauce madère et pieds de mouton persillés (de la ferme de la Mouthe)

Rognon de veau sauce madère et pieds de mouton persillés (de la ferme de la Mouthe)
Recette N°547
Pour 2 personnes: 1 rognon de veau 30 g de beurre + 1 c à s d'huile Un peu de farine Sel et poivre 10 oignons grelots 250 g de pieds de mouton 3 c à s de persil haché 3 ails haché Pour la sauce: 10 cl de madère 30 cl de fond de veau 6.

Les recettes similaires


Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons

Du rognon de veau grillé sauce madère aux champignons   Ingrédients : 1 rognon de veau, 50 g de beurre, 100 g de champignons de.

Rognon de veau sauce Madère aux champignons

Rognon de veau sauce Madère aux champignons

  Rognon de veau sauce Madère aux champignons Ingrédients : 1 rognon de veau, 50 g de beurre, 100 g de champignons de Paris, 1.

Rognon de boeuf ou rognon de veau à la charentaise

Rognon de boeuf ou rognon de veau à la charentaise

Pour des raisons économiques j'ai acheté un rognon de boeuf, mais cette recette peut être réalisée avec du rognon de génisse ou de veau.

Gambas (grosses crevettes) pied de mouton et pleurotes sauce échalote

Gambas (grosses crevettes) pied de mouton et pleurotes sauce échalote

Après une balade en forêt, une belle association terre mer :   Gambas, pied de mouton et pleurotes sauce échalote Ingrédients : 10.

Bavette à l'échalote, pied de mouton et pleurotes

Bavette à l'échalote, pied de mouton et pleurotes

Bavette à l'échalote, pied de mouton et pleurotes Ingrédients : 1 bavette (180 g), 1 pied de mouton, 1 poignée de pleurotes, 1 càc.

Rognon de porc champignon et sauce madère

Rognon de porc champignon et sauce madère

Une succulente recette qui a fait le bonheur de la famille

Des verrines "un pied dans l'été...un pied dans l'automne"

Des verrines "un pied dans l'été...un pied dans l'automne"

Elles rafraichissent, jouent les belles à l'apéro ou les courtoises en entrée.

Rognon de veau sauce moutarde - Cuisiner à ma façon

Rognon de veau sauce moutarde - Cuisiner à ma façon

Les rognons de veau, c’est un plat généreux et gourmand qui se cuisine à toutes les sauces ( madère, porto, échalotes, crème, champignons ).

ROGNON DE VEAU AU PINEAU SAUCE MOUTARDE

ROGNON DE VEAU AU PINEAU SAUCE MOUTARDE

Là, certains vont passer leur tour.

Rognons de veau sauce Madère

Rognons de veau sauce Madère

Pour 2 personnes : 1 rognon veau paré puis découpés en morceaux 1 c.

Rognon de veau en casserole

Rognon de veau en casserole

Rognon de veau en casserole Ingrédients : 1 rognon de veau, beurre, fond de veau, poivre au moulin, sel.

Sauce madère aux champignons

Sauce madère aux champignons

  Au milieu de toutes ces sucreries, je vous propose une petite sauce salée.

Rognon de veau à la florentine

Rognon de veau à la florentine

Rognon de veau à la florentine   Ingrédients pour 2 personnes :  1 rognon de veau 1 ognon 2 càs de fond de veau 20 g.

Rognon de veau à l'indienne et riz au curry

Rognon de veau à l'indienne et riz au curry

Rognon de veau à l'indienne et riz au curry   Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau 1 ognon 1 càs de fond de veau .

Rognon de veau aux chanterelles grises et pleurotes

Rognon de veau aux chanterelles grises et pleurotes

Rognon de veau aux chanterelles grises et pleurotes Ingrédients : 1 rognon de veau de Normandie, 5 à 6 pleurotes, quelques chanterelles.

Rognon de veau flambé au Calvados

Rognon de veau flambé au Calvados

Rognon de veau flambé au Calvados Ingrédients : 1 rognon de veau, 20 g de beurre extra-fin, huile d'olive, sel, poivre au moulin, persil,.

Rognon de veau façon Beaugé

Rognon de veau façon Beaugé

Le rognon de veau Beaugé est un plat servit en restaurant flambé devant le client qui tire son nom de son créateur.

Rognon de veau au four dans la cocotte Pyrex®

Rognon de veau au four dans la cocotte Pyrex®

Rognon de veau au four dans la cocotte Pyrex® Ingrédients : 1 rognon de veau, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 bouquet de.

Rognon de veau au Bourbon

Rognon de veau au Bourbon

Rognon de veau au Bourbon Ingrédients : 1 rognon de veau, 25 g de beurre, 3 cl de Bourbon, sel, poivre au moulin.

Du rognon de veau Beaugé

Du rognon de veau Beaugé

Du rognon de veau Beaugé Ingrédients : 1 rognon de veau, 25 g de beurre, 2 cl de cognac, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre au moulin, 8.

Rognon de veau à l'ancienne

Rognon de veau à l'ancienne

Rognon de veau à l'ancienne Ingrédients : 1 rognon de veau, 1 échalote, 1 càs de Cognac, 200 g champignons de Paris, 10 cl de crème.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.