Kabuli palaw
Aujourd’hui c’est la fête nationale en Afghanistan, le Kabuli palaw est le plat national afghan. On peut le décliner avec de l’agneau, du mouton ou du bœuf mais aussi avec du poulet comme ici…
Plov Ouzbek
Le roi de la cuisine ouzbèke nationale est le « plov », appelé également «palov och », un plat à base de riz, de viande de mouton ou de bœuf et de légumes (carottes, oignons, etc) parfumé d’un méla…
Roulés de courgette au fromage frais et fines herbes - Bataille Food #73 - Popote de petit_bohnium
Avec cette recette je participe au jeu culinaire Foodista Challenge crée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton dont la marraine de cette édition est Muriel du blog Petites Marmites & Compagnie qui a choisi pour thème : Une recette verte pour fêter...
Mouton feuilleté au pesto - Popote de petit_bohnium
Voici une idée facile à réaliser avec les enfants pour l'apéro en ce jour, et je vous recommande vivement les boissons finement pétillantes à base de jus de pommes et aromatisées de mon partenaire Coeur de Pom''. Bon on a bien ri car mon mouton est plutôt...
Un Ragout de Mouton
Si je vous dis que la recette du jour est un classique dans mes classeurs de cuisine depuis 1988, me croyez-vous ? En fait, je peux vous l’affirmer car j’ai l’habitude depuis toujours de...
Ragoût de mouton chéri
Cette recette je la dédicace à chéri dont ce plat lui tenait particulièrement à coeur ♥ Et bien sûr je la partage avec vous !! Ce ragoût vous ramènera directement chez vos parents ou grands parents…
Tajine de mouton aux aubergines épicées - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’épaule de mouton désossée 3 aubergines 1 courgette 80 g de raisins secs ½ poivron vert ...
Boulettes de viande au poireau et lait de coco - Les marmites de Marphyl
Boulettes de mouton orientales Ingrédients pour 4 personnes ou 20 boulettes 400 g de viande d’agneau ( épaule ou gigot ) 400 g de...
Chili con carne de mouton et jalapeños - Les marmites de Marphyl
Recette des mexicains qui gardaient les moutons au Texas Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’épaule de mouton 8 oignons 1...
Souris d'agneau et pommes de terre au four - Les marmites de Marphyl
Garder les os de mouton et d'agneau en cuisinant du collet, du gigot, des basses côtes et réaliser un fond d’agneau réduit àt conserver au...
Gyros d’agneau au riz sur assiette ( recette grecque ) - Les marmites de Marphyl
Si votre restaurant libanais du coin, accepte de vous vendre la viande du chawarma de mouton seule, toute chaude grillée alors vous serez...
Pieds de veau aux lentilles à la marocaine - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pieds de veau ou de mouton 150 g de maigre de veau ou de mouton 200 g de lentilles 150 g de...
Chaudronnée d’agneau d'Extremadura ou Caldereta de cordero extremaña - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 6 personnes : 1 ½ kg d’agneau ou de mouton 1 foie d’agneau ou de mouton 3 oignons 1 poivron rouge 4 gousses d’ail ...
Lasagnes aux herbes et à la viande de mouton hachée - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes 12 plaques de lasagnes 250 g de viande de mouton hachée 125 g de coulis de tomate 2 gousses d’ail 3 c. à...
Tajine de mouton aux aubergines et aux épices - Les marmites de Marphyl
Préparation d’épices pour tajine : Cumin, piment, coriandre, gingembre, poivre,...
Marmite de pigeons aux légumes au Mouton Cadet - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons 150 g de blancs de poulet 4 c. à c. de lardons fumés 1 tranche de pain de mie 2 tomates 1...
Tajine de mouton aux épices et courgettes aux pois chiches - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de mouton 2 carottes 1 courgette 2 pommes de terre 400 g de pois chiches...
Tajine de mouton au chou blanc et aux courgettes - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande d’agneau ( gigot, épaule ) 1 chou blanc 3 pommes de terre 1 courgette 2 tomates 1...
Tripoux auvergnats au mouton et au chou - Les marmites de Marphyl
Si vous avez un bon boucher halal tout près de chez vous, c’est gagné… Ingrédients pour 4 personnes : 1 estomac ou panse de...