Madère

Madère

56 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Madère"


Rognons sauce Madère

Rognons sauce Madère

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Rognons sauce Madère au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Rognons sauce Madère par Cookeo Mania

OSSO BUCCO DE VEAU A LA PAYSANNE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

OSSO BUCCO DE VEAU A LA PAYSANNE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 3 osso bucco de veau 1 oignon émincé 1 c à s de farine 2 c à s d'huile d'olive 125 g de lardons 2 carottes coupées en rondelles 4 pommes de terre coupées en 4 200 gr de champignons émincés 35 cl de vin blanc sec 35 cl d'eau 2 cl de madère...

JAMBON AU MADERE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

JAMBON AU MADERE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 800 g de pommes de terre 40 g d'échalotes 150 g de champignons 1 coeur de bouillon de volaille 300 g d'eau 80 g de Madère 40 g de beurre sel, poivre 4 tranches de jambon 20 g de maïzena persil Préparation : éplucher les pommes de terre et...

Coulis de bananes au sirop d'érable

Coulis de bananes au sirop d'érable

J'ai choisi des bananes "Cavendish" de Madère, issues du commerce équitable, plus petites mais plus parfumées que les bananes de Côte d'Ivoire ou de l'Equateur . Pour doser les 60 ml, j'ai utilisé 1 tasse à café expresso remplie aux 3/4.

Jambon sauce madère | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Jambon sauce madère | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Je dois dire que j'ai été surpris par le résultat ! Après une telle recette, vous vous interdirez d'acheter de la sauce madère toute prête ! Osez le vin de

Rôti de dinde au madère et aux légumes - Le sachet d'épices

Rôti de dinde au madère et aux légumes - Le sachet d'épices

   Comment accompagner et donner du goût à un rôti de dinde ? La dinde est quand un même un peu fade alors j'ai essayé de lui...

Puzzle Aspic

Puzzle Aspic

Envie d'une petite entrée légère ?  Moi je suis fan de tout ce qui est gelée mais version salée,  aussi la gelée de madère est top ! ...

Les spaghetti de François sauce Madère - amafacon

Les spaghetti de François sauce Madère - amafacon

La cuisine de François lui ressemble : du Sud et généreuse ... Les spaghetti de François sauce Madère  Ingrédients pour 6 personnes :...

Jambon grillé à la plancha sauce madère - amafacon

Jambon grillé à la plancha sauce madère - amafacon

Jambon grillé à la plancha sauce Madère Ingrédients : tranches épaisses de jambon, 2 échalotes, 10 cl de crème fraîche, 4 càs de...

Truites à la muguette - amafacon

Truites à la muguette - amafacon

Truites à la muguette Ingrédients : 2 truites, 1 sachet de gelée au madère, 25 cl de vin blanc, 1 oeuf, feuilles de laurier, persil....

Langue de boeuf sauce Madère - amafacon

Langue de boeuf sauce Madère - amafacon

Langue de boeuf sauce Madère Ingrédients : 1 langue de boeuf, 1 oignon, 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, 3 gousses d'ail, thym,...

Rognons d'agneaux sauce madère - amafacon

Rognons d'agneaux sauce madère - amafacon

Quand même de l'agneau pour ce dimanche de Pâques : Rognons d'agneaux sauce madère Ingrédients : 3 rognons d'gneau, 6 cl de vin de...

Rognon de veau sauce Madère aux champignons - amafacon

Rognon de veau sauce Madère aux champignons - amafacon

  Rognon de veau sauce Madère aux champignons Ingrédients : 1 rognon de veau, 50 g de beurre, 100 g de champignons de Paris, 1...

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Crème brulée aux champignons - Plaisir-Goumand

Pour 6 ramequins Préparation: 15 mn Repos: 12 h Cuisson: 50 mn 500 g de champignons 3 oeufs 1 échalote 20 cl de lait 10 cl de crème 60 g de parmesan thym 3 cs de madère jus de citron sel, poivre Peler et émincé l'échalote. Nettoyer les champignons, puis...

Boeuf au Madère - Ma p'tite cantine

Boeuf au Madère - Ma p'tite cantine

Tiens, avant de vous donner ma recette, savez-vous comment est fabriqué le Madère? Une fois la vinification terminée, Le vin est placé...

Pommes au four au madère et crumble aux amandes - L'art d'accompagner les restes

Pommes au four au madère et crumble aux amandes - L'art d'accompagner les restes

Avec cette recette je participe au maxi tour en cuisine organisé par "un tour en cuisine"   Pour 6 personnes 6 pommes...

Rognons de Bœuf au Porto et Vin Rouge - La Cuisine des  Jours...

Rognons de Bœuf au Porto et Vin Rouge - La Cuisine des Jours...

Un rafraichissement du temps, une envie soudaine ou simplement l'opportunité du moment, voici un plat de rognons vite et facilement réalisé ! Pour changer des traditionnels rognons sauce madère et parce que je n'avais plus de madère, j'ai réalisé ma recette...

  " MIAM " Rognons sauce Madère & PDT sautées -  "MIAM" La cuisine de Cath

" MIAM " Rognons sauce Madère & PDT sautées - "MIAM" La cuisine de Cath

Ce soir c'est un plat que je n'aime pas trop cuisiner (je trouve que ça pue :-/ ....) MAIS bien cuisiné j'aime bien .. Ce sont des rognons...