Petits choux apéritif à la mousse de foie gras

Petits choux apéritif à la mousse de foie gras
Pour un apéritif chic et savoureux, ces petits choux à la mousse de foie gras sont parfaits ! Retrouvez aussi mes astuces pour la pâte à choux !

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Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Pour les choux (60 choux environ) 150 g de farine type 55 tamisée 75 g de beurre doux 3 œufs 15 cl d’eau 10 cl de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin Grué de cacao et graines de sésame Les mousses 50 g de foie gras cuit.

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PETITS CHOUX FARCIS AU FOIE GRAS Préparation : 3 min Cuisson : 4 min Ingrédients : Pour 12 pièces 12 petits choux de pâtisserie 6 petites tranches de foie gras mi-cuit Préparation : Préchauffez votre four à th.

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A grignoter sans modération Pour une quinzaine de petits choux Ingrédients: - 15g de beurre - 30g de farine - 60ml d'eau - 1 pincée de sel - 1 oeuf Farce N°1 - 1/2 tranche de saumon fumé - Echalote hachée - 1/2 cac de sauce cocktail - Persil haché -.

PETITS CHOUX APÉRITIF

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Sortir les œufs 2 heures avant la préparation .

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