Velouté de poireaux au bacon

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Avec le froid des derniers jours, je suppose que vous êtes comme moi, vous avez envie de vous réchauffer avec une bonne soupe.

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FLAN POIREAU ET BACON

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FLAN POIREAUX ET BACON Ingrédients: 1 poireau 6 tranches de bacon 2 oeufs 1 pincée de muscade 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre Préchauffez le four à 200°C.

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La recette de Victor Mercier, chef du restaurant Fief à ParisNiveau de difficulté : moyen

Flans au Poireau Bacon et Chèvre

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Flans au poireau bacon et chèvre, de savoureux flans au poireau, fondants, légers et pleins de goût pour un repas équilibré et gourmand.

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Ingrédients : 200 g de pâtes 2 blancs de poireaux 1 échalote 15 cl de crème fraîche 2 c a s de moutarde des allumettes de bacon 80g de fromage râpé huile d'olive sel, poivre   Faire revenir.

Risotto au poireau et bacon

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Ingrédients 2 personnes 125 gr de riz Arborio ou Carnaroli 50 gr de parmesan + 25 gr pour servir 40 gr de beurre (20 + 20 gr) 150 ml de bouillon de légumes 100 ml de vin blanc 4 tranches fines de bacon 1 belle échalote 1 poireau Sel et poivre du moulin.

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Flan de poireau au bacon  - L'amour Culinaire

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Pour 1 personne (4 points) – 1 poireau– 3 tranches de bacon ou comme moi une tranche de jambon sec dégraissée– 1 œuf– 1 pincée de muscade– 2 cc de crème fraiche à 8%– 1 cc de beurre 41%– Poivre, le sel n’étant pas forcément nécessaire si vous utilisez.

Gratin de ravioles au poireau et bacon

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Et voici un nouveau risotto, vous commencez à en avoir plusieurs sur le blog.

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Les invisibles sucrés, j’ai déjà fait mais salés c’est moins souvent.

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Un délicieux gratin bien de saison qui nous a régalé.

Flans de poireau au bacon

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Bon, et bien, malgré mes galettes à la raclette de hier soir, je ne suis pas venue à bout de mes restes de charcuterie.

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