Ça fait un moment que j’avais envie de tenter les pickles à la maison ! C’est chose faite avec ces pickles de chou rouge.
Du chou rouge façon pickles selon la recette de Jamie Oliver
Couper le chou en julienne, au couteau, finement, en retirant le trognon et les côtes épaisses.
Je vous propose aujourd'hui une belle assiette aux notes scandinaves.
La recette d’Edouard Beaufils, chef du restaurant Bec à Paradou (13)Niveau de difficulté : facile
Avec leur mayonnaise relevée d’encre de seiche, ces buns au crabe mayo sont un délice.
Cette recette de pickles de chou-fleur est rapide et facile à faire.
Arrêtez de gaspiller vos restes de chou-fleur en les transformant en de délicieux pickles au vinaigre.
Dans ma région il est coutume de manger de la potée au chou le jour de mardi gras pour ne pas être mangé des mouches.
Une soupe bienfaisante à concocter le 14 février.
Si vous avez envie de surprendre vos convives cette recette est faite pour vous.
Toute l'originalité de cette salade réside dans l'utilisation de pickles de mini pâtissons.
A la fin de l'été, pour liquider les tomates cerises vertes qui n'avaient plus aucune chance de murir, j'avais fait un pickles.
Une bonne petite salade complète, parfaite pour une lunch box, un diner sur la terrasse ou à emmener en pique nique.
J'ai un peu accumulé trop de légumes, entre ceux du jardin de mon maraicher puis ceux que j'ai sauvé grâce à l'application To Good To go, j'ai du cuisiner beaucoup, j'ai fait des bocaux de courgettes cuisinées, de l'ananas au sirop.
Pour ceux qui ne connaissent pas, le pickles est un condiment anglais.
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