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Cette recette de pickles de chou-fleur est rapide et facile à faire.
Comme des cornichons, ces légumes en pickles accompagnent de leurs saveurs épicées et vinaigrées les terrines, les charcuteries ou des sandwiches créatifs.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Nous sommes au début de la saison des radis, alors c'est l'occasion de préparer quelques recettes .
J'ai un peu accumulé trop de légumes, entre ceux du jardin de mon maraicher puis ceux que j'ai sauvé grâce à l'application To Good To go, j'ai du cuisiner beaucoup, j'ai fait des bocaux de courgettes cuisinées, de l'ananas au sirop.
Ça fait un moment que j’avais envie de tenter les pickles à la maison ! C’est chose faite avec ces pickles de chou rouge.
Aujourd'hui je ne vous propose pas une vraie recette mais plutôt une astuce anti gaspi pour utiliser la marinade vinaigrée des cornichons.
Pickles de gousses d'ail Les pickles Définition : Condiments macérés dans du vinaigre.
Couper le chou en julienne, au couteau, finement, en retirant le trognon et les côtes épaisses.
Du chou rouge façon pickles selon la recette de Jamie Oliver
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