Salade de betteraves au sésame et à la mangue

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Aujourd'hui je vous propose une version exotique pour une salade de betteraves vitaminées.

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    Pour la gelée :100 g de pulpe de mangue mixée très finement50 g d'eau2 g d'agar-agar Pour les tuiles déco :10 g de blanc.

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Et allez !!! Encore une recette de Cyril Lignac dans mon assiette ! Décidement, j'aime bien son émission (Tous en cuisine - M6) ! Ca me.

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