Tartare mi-cuit de langoustines au parfum d'ananas, graines de sésame et baies de timut, damier de courgette et gelée de mangue
Pour la gelée :100 g de pulpe de mangue mixée très finement50 g d'eau2 g d'agar-agar Pour les tuiles déco :10 g de blanc.
La petite cuisine de Framboisine
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Ravioles de langoustines et pétoncles au foie gras sur sa brunoise de légumes oubliés, bouillon de langoustines
Voici une recette de fêtes avec ces magnifiques et délicates demoiselles que sont les langoustines.
Tagliatelles aux langoustines sauce bisque de langoustines, poêlée de girolles et tomates confites aux basilic
Ingrédients pour 4 personnes : 16 belles langoustines 500 g de Tagliatelles fraîches 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 petite branche de romarin 1 branche de thym 1 C à S de …
Fricassée de langoustines à la fondue de poireaux nage de bisque de langoustines
Ingrédients pour 2 personnes : 12 Belles langoustines 2 Blancs de poireaux 25 cl de Vin blanc sec 1 Tomates 1 Belle cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cl de Cognac 1 Echalote 1 Carotte 1 G…
Damier mangue-chocolat (et fabrication du tofu maison)
Recette de Damier mangue-chocolat tofu maison vegan
Cylindre de pintade farçi aux langoustines, créme de langoustines et gratin dauphinois
Un petit plat de fêtes , un peu délicat mais qui a bien plu à la maison !! pratique car vous pouvez faire les cylindres et la sauce la veille et il ne restera qu'à les rôtir et à les servir.
Ravioles aux langoustines, émulsion aux langoustines
J'aime parfois jouer à la mama italienne et préparer des pâtes maison.
Tartare de langoustines au Serrano
Je vous propose de déguster un délicieux tartare de langoustines au serrano pour un apéro festif et très sympa.
Emotion MAHOGANY d'après Pierre Hermé : gelée de letchis, biscuit dacquoise noix de coco, gelée de mangue, crème montée au caramel
On poursuit l'aventure MAHOGANY sous forme d'émotion cette fois (= proposé dans un verre/pot).
Tartare de magret de canard sur tartare de carottes et courgette
Les enfants sont en stage pour 10 jours et je profite donc de leur absence pour préparer du magret de canard, dont ils ne sont pas très.
Cappuccino de fenouil, gelée de têtes de langoustines et sa langoustine snackée au piment d’Espelette
La Langoustine, une entrée ou un plat idéale pour vos repas de fêtes.
Tartare de langoustines au gingembre
Type de plat : Entrée Difficulté : Moyen Coût de la recette : Assez.
Le Saint-Barth d'après Lilian Bonnefoi : pain de Gênes vanille, compotée exotique, mousse vanille, crémeux mangue et gelée Passion-mangue
Cette semaine, petit entracte avec un entremets des plus exotiques et des plus gourmands, tout aussi adapté aux fêtes de fin d'année, d'autant plus avec un nom aussi évocateur.
Tartare mangue banane et coulis de mangue
Je vous propose aujourd'hui un dessert tout simple, très facile à faire mais terriblement goûteux et qui séduira votre tablée par sa présentation.
Gâteau Damier choco-vanille
Recette Gateau Damier choco-vanill Le gâteau Damier est l'un de ces gâteaux malins qui sont un peu compliqué à réaliser mais qui garantissent un effet épatant à la fin, de plus il peut être préparé sans le moule special, mais moi je l'utilise.
Le gâteau damier Monster Cake
Découvrez notre recette du gâteau damier Monster Cake ! Un petit monstre orange et poilu avec une génoise vanille chocolat en damier !
Langoustines rôties au pamplemousse, mangue et coriandre
Découvrez nos langoustines avec des saveurs fraîches et délicates.
Gelée de mangue et de graines de chia
Après les buches à la chantilly, à la crème au beurre, au chocolat, au caramel ou glacées et avant l'arrivée des galettes frangipane ou pas je vous propose un dessert on ne peut plus bon pour la santé, des fruits et encore des fruits et des graines de.
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