Flan mascarpone au citron et coulis de kaki

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Pour ce week end d'entre fêtes, je vous propose ce flan, fruité, frais, le dessert idéal pour soulager les estomacs avec gourmandise et légèreté en bouche.

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J’ai profité d’avoir des kakis dans mon panier de fruits de saison pour préparer une recette pour ce thème original.

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Chez moi on ne résiste pas à un bon riz au lait qu'il soit parfumé à la vanille, à la fève tonka ou comme ici à la cannelle, un riz qui baigne dans une préparation lactée crémeuse, qui fond dans la bouche.

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Le chou à la crème c'est bon mais c'est encore meilleur avec du kaki et du mascarpone surtout quand on sait que cette recette ne contient pas de sucres ajoutés.

LE KAKI

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LE KAKI TOUT SAVOIR SUR : LE KAKI Le kaki (Diospyros kaki), fruit du plaqueminier , famille des Ebénacées, est originaire de Chine ou du Japon.

Flan de kaki à la noisette (sans cuisson et sans sucres ajoutés)

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Réalisation d'un flan de kaki à la noisette pour le défi culinaire Bataille Food édition 96 dont le thème est Les feuilles d'automne.

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Un délicieux dessert sans cuisson avec seulement 2 ingrédients naturels ! Oui c’est possible avec les caractéristiques gélifiantes du kaki, ce fruit d’automne de couleur orange.

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Un peu déçue par le goût .

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Hé oui ultra rapide car sans cuisson, une bonne occasion de manger des kakis d’une autre manière.

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