Poires, amandes, pâte sablée fondante font de ces Tartelettes Bourdaloue un vrai délice surtout accompagnées de coulis de framboise maison.
Chez nous on adore la crème de marrons.
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIX e siècle par un pâtissier parisien, Fasquelle, installé rue Bourdaloue à Paris.
Bonjour, Aujourd’hui j’ai voulu reproduire un grand classique de la pâtisserie française.
Voici une tarte aux poires qui va vous faire fondre de plaisir, la tarte Bourdaloue! Elle tient son nom de la rue Bourdaloue dans le 9ème à Paris.
Tarte Bourdaloue aux poires au Thermomix.
La tarte Bourdaloue est née à Paris vers 1850 grâce à un pâtissier établi sur la roue Bourdaloue.
La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue où était implanté son pâtissier créateur : la rue Bourdaloue à Paris.
Pour réaliser cette tarte Bourdaloue, tare aux poires et aux amandes, j'ai suivi la recette de Sophie Dudemaine .
INGRÉDIENTS : Pour 15 tartelettes version adulte : .
Avec les chutes de pâte de ma quiche, j'avais réalisé des petites tartelettes pour le dessert.
Tartelettes aux fraises, un délice pour votre dessert ou goûter en famille, Ires faciles à préparer avec cette recette, avec une couleur très appétissante.
Ingrédients Pâte sablée : 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d’amande 1 œuf 250 g de farine Préparation pâte sablée: Battez énergiquement le beurre en pommad…
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