La crème de butternut et de châtaignes au curry et aux algues rôties de Martine Fallon

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Je vous recommande les recettes de Martine Fallon, j'adore sa cuisine.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Velouté de courge butternut et châtaignes

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La courge butternut donne aux soupes un incomparable velouté, ne vous privez pas de cette simple et saine gourmandise ! Ingrédients : -1 courge butternut -100 g de châtaignes épluchées et cuites -1 oignon -bouillon de volaille -crème (facultatif) Préparation.

Crème de courge butternut aux châtaignes

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Une crème de courge savoureuse et simple avec un minimum de matières grasses et de sel.

Gratin de courge butternut aux chataignes

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Je suis en plein dans ma période "je cuisine les légumes pour en faire quasiment des plats complets" et là je me suis penchée sur cette jolie courge butternut que j'ai cuisiné sous forme de gratin pour lui éviter de finir en velouté ou en purée.

Courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes

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Associant deux produits d'automne par excellence, découvrez cette recette de courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes et amandes

Tarte courge butternut et châtaignes

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Nous sommes en pleine saison des courges d'automne et des châtaignes alors c'est l'occasion idéale de réaliser cette tarte.

Courge butternut farcie bœuf, châtaignes, lardons

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L’automne est là et donc les courges font leur retour sur les étales.

Cuisse de dinde et courge butternut rôties

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Pour 3 ou 4 : 1 belle cuisse de dinde 1 courge butternut ½ citron huile d’olive sel Chauffer le four à 220°.

Frites de courge butternut rôties au four

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Pour 3 ou 4: ½ courge butternut 1 càs d'huile d'olive 1 càs d’herbes de Provence 1 càs de paprika doux Chauffer le four çà 240°.

Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

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Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

TARTE A LA COURGE BUTTERNUT CHATAIGNES ET CANNELLE

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On pourra dire ce que l'on veut mais l'automne est une de mes saisons préférées.

Velouté de courge butternut aux châtaignes, mouillettes au beurre de noisettes

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

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Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.

Courge butternut rôtie au four et farcie au curry de champignons à la crème

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Voici une courge farcie au curry de champignons à la crème la recette est améliorée par mes soins mais n'est pas de moi trouvée sur le net.

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Ma recette de la courgiflette, une courge butternut farcie avec une fondue d'oignons à la pancette recouverte de fromage à tartiflette Ermitage

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Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.

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La saison des courges va bientôt se terminer.

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