Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
Oui ce midi boby et partir voir Thierry,pour une recette de charlotte au verre,avec des bon biscuits cuillères, le résultat vous l’avait avec ces deux mousses sympas,franchement ça fait plais…
Coulis de Figues de Barbarie (pour 1 pot de 220 gr) Ingrédients: 6 figues de Barbarie 1 càs de sucre Préparation: Commencer par ôter délicatement la peau des figues.
Pour 10 minis verrines Le coulis 2 cs d’eau 90g de myrtilles 3 cs de sucre La mousse 200g de fromage blanc 40g de sucre glace 2 blancs d’œufs 10 de myrtilles pour la présentation Préparer le coulis Mettre sur le feu dans une casserole l’eau, les myrtilles.
Saviez vous que l'on pouvait faire son fromage ? Ce n'est pas trop compliqué : il faut du lait frais, de la présure ou bien du jus de citron ou du vinaigre ! C'est magique de voir se transformer le lait liquide en une masse solide ! J'ai testé le fromage.
Nous sommes dans la pleine saison des figues fraîches, c'est tellement bon! Celles-ci viennent de notre jardin ! Je trouve que les figues se marient très bien avec le fromage frais.
Voici la charlotte que j’ai réalisée pour mes collègues de travail et nos stagiaires.
Confiture de figues à la liqueur de figues Une nouvelle confiture de figues aromatisée avec une liqueur de figues.
Une recette que vous retrouverez sur le club Guy Demarle est en pas à pas sur votre ICOOKIN.
Les défis de Chef Damien : les framboises Chaque mois un nouveau défi autour d’une recette, d’un produit ou d’une technique.
Pour la troisième fois, je participe au jeu de Corinne « Mamou & Co« .
Une idée qui m'est venue quand j'avais mon kilo de poires à "écouler".
Aujourd’hui je vous propose une recette de salade très colorée et croquante à la chicorée, aux figues, fromage frais de chèvre ou de brebi.
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