Saucisse de tempeh & co {végétalien}

Saucisse de tempeh & co {végétalien}
Le truc qui va bien quand il commence à faire frais le soir, ça tient au corps sans être lourd, ET en plus j’adore le mélange sucré-salé ET faut dire que le chou rouge aux pommes se marie plu…

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Que faire avec du tempeh et comment le cuisiner?

Que faire avec du tempeh et comment le cuisiner?

J’ai un peu honte de vous avouer une telle chose, mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais ni préparé ni goûté le tempeh! La viande ne m’a jamais manqué et ce n’est que longtemps après être devenue végétarienne que je me suis lancée dans les préparations.

Braisé de légumes d'hiver avec tempeh et saucisse végétale

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Avec la neige qui est tombée durant le we et tout le pelletage qui va avec, faut se sustenter convenablement.

Boulettes de Tempeh (végétarien/végétalien)

Boulettes de Tempeh (végétarien/végétalien)

Je me suis beaucoup inspirée d'une recette trouvée dans le magazine gratuit "Top nature" des magasins bio.

Boulettes de tempeh {végétalien}

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Une recette qu’une amie m’a fait goûter alors que je n’étais pas encore végétarienne, et que je voulais absolument refaire à la maison tellement j’avais trop trop aimé ça ! …

Salade protéinée de spaghetti à la farine de lentilles, tempeh mariné

Salade protéinée de spaghetti à la farine de lentilles, tempeh mariné

La chaleur ne m’a pas découragée ce matin pour faire une séance d’entraînement.

Soupe chinoise aux mille légumes et au miso, tempeh mariné et grillé

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Si comme moi vous êtes fan de la cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette de soupe! Je l’ai accompagnée de tempeh mariné, mais elle se suffisait à elle-même pour un bon repas.

Riz poêlée au tempeh et poivrons

Riz poêlée au tempeh et poivrons

Une petite recette toute simple pour cuisiner le tempeh et utiliser un restant de riz cuit.

Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Un burger végétalien aux saveurs épicées qui te fera aimer le tempeh comme jamais : le poireau, les oignons grillés et la purée de cacahuète adoucissent et se marie très bien avec son goût bizarre …

Tempeh façon cheesecake

Tempeh façon cheesecake

Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .

Grilled cheese avocat-tempeh

Grilled cheese avocat-tempeh

Entre 2 tranches de mon pain ; un soupçon de fromage à la crème (tofutti) un demi avocat en tranches du tempeh passé à la poêle (on le.

Tempeh aux champignons

Tempeh aux champignons

Dans un poêlon chaud; des champignons de l'ail du tempeh préalablement bouilli du thym.

Salade avec betteraves et "croûtons" de tempeh

Salade avec betteraves et "croûtons" de tempeh

De la verdure Des cubes de betteraves cuites Du tempeh (j'ai utilisé le 1er de la liste) passé à la poêle et coupé en petits morceaux .

Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja

Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja

Découvrez le tempeh, substitut de la viande et profitez des légumes de printemps

Salade de betteraves et tempeh

Salade de betteraves et tempeh

Des cubes de betteraves cuites Du tempeh coupé en dés et  passé à la poêle Une vinaigrette (ici Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érab.

Tempeh mariné au gingembre, sauce agrumes

Tempeh mariné au gingembre, sauce agrumes

De manière générale, je ne suis pas fan du tempeh, mais dernièrement j'ai trouvé une nouvelle manière de le cuisiner qui me convient b.

Tortillas roulées au tempeh

Tortillas roulées au tempeh

Je me suis enfin décidée à cuisiner le tempeh que j’avais au congélateur depuis un bon moment.

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