Pot au feu

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  ********************** Pour 5 à 6 personnes, il nous faut : 1,5 kg de viande de boeuf (paleron, jarret ou macreuse.

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Repos 3h00     - 500 g de viande de pot-au-feu cuite - 3 carottes cuites - 3 navets cuits - 2 échalotes - 1 botte d’estragon - 30 cl de bouillon de pot-au-feu - 2 feuilles de gélatine.

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  L'hiver est là, et un bon pot au feu est, ma foi, le bienvenu !   Pot au Feu   Pour 6/8 personnes : 600g de paleron, 600g de jarret de bœuf, des os à moelle, 1 chou vert, 1 céleri rave,.

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