Farçous végétaliens

Farçous végétaliens

Une recette trouvée chez France végétalienne , bien de saison pour utiliser les blettes du jardin. J'ai utilisé les feuilles pour les ...

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Les recettes similaires


Tourte aux herbes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Tourte aux herbes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

En Corse, la tourte aux herbes calfeutre entre une double abaisse de pâte à la surface dorée une garniture qui chante les herbes aromatiques du maquis et les petits légumes verts sauvages. Elle implique dans sa farce des légumes verts de type blette ou poireau, de l'oignon et des herbes aromatiques

Chou-fleur à la béchamel (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Chou-fleur à la béchamel (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Je vous propose une recette de béchamel vegan et sans gluten, toute simple. J?ai choisi de l?accompagner d?un légume de saison, le chou-fleur. Mais vous pouvez également l?utiliser pour des épinards ou des blettes. Vous pouvez également faire la même recette et mettre le tout dans un plat à gratin,

Galettes aux épinards et champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Galettes aux épinards et champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Dodues et délicieuses, les galettes aux épinards/champignons conviendront à toute la famille, ainsi qu?aux petits budgets étudiants. Il convient de disposer de légumes frais: épinards ou vert de blettes, carottes, champignons, oignons. Ceux-ci seront légèrement précuits, puis mélangés avec de la cr

Farci poitevin (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Farci poitevin (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le farci poitevin, un chou cuit avec une farce, demeure une véritable institution dans le Civraisien. Cette recette ancestrale, répandue du Haut-Poitou à la Saintonge et à l?Angoumois, désignée sous le nom de «far» en Vendée, compte autant de nuances et de subtilités qu?elle compte de cuisinières et

Pan bagnat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pan bagnat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le pan-bagnat est ce petit pain rond, assez large et plutôt aplati, souriant de tomates, poivrons, cébettes et autres légumes frais de saison, d?huile d?olive, de vinaigre, de basilic? Sa composition ressemble à celle de la salade niçoise, comportant principalement des crudités de la région niçoi

Salade niçoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Salade niçoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Délice de fraîcheur, de saveurs et de couleurs lorsque préparée selon les règles de l?art, la salade niçoise doit se composer à la base de légumes crus, tomates, cébettes, céleris, poivrons verts et rouges, concombres, et, selon la saison, févettes, petits artichauts violets? de feuilles de basilic,

Saucisse d'herbes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Saucisse d'herbes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée. Sa composition associe donc des herbes (nous avons privilégié les blettes au

Farçou (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Farçou (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plat de ménage des campagnes aveyronnaise, le farçou (ou farsou) est une une sorte de beignet aux herbes en forme de petite galette rustique, dorée, moelleuse et verdoyante.  Cette couleur inattendue tient aux «herbes» (vert de blette, persil, ciboulette...) qui la composent. Celles-ci,

Torta de blea (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Torta de blea (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Chère au c?ur des Niçois, la torta de blea (tourte aux blettes) est un dessert aux légumes, plus exactement aux blettes, dont l'épaisseur verte foncée, piquetée de pignons de pin et de raisins secs, est entourtée entre deux abaisses de pâte sucrée-salée et dont la partie supérieure est abondamment n

Ravioli niçois (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Ravioli niçois (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Cultivant sa différence par-rapport à son voisin transalpin, le ravioli compte parmi les grandes traditions de la cuisine niçoise. La préparation de la pâte se fait à partir de farine de blé bien blanche, d?eau, d?huile d?olive, de sel, de poivre et d'un peu de crème végétale (en remplacement de l'

Pétatou au vert (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pétatou au vert (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Ayant à ma disposition des feuilles de blettes et des pommes de terre, j?ai pensé qu?il serait astucieux de les mêler ensemble dans une tarte, pour l?aspect visuel notamment: des petites touches de vert pour rompre avec l?uniformité de la pomme de terre. Pour cette recette, je me suis inspirée du

Côtes de blettes en gratin (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Côtes de blettes en gratin (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Les côtes de blettes en gratin (ou gratin de côtes de blettes) sont une recette simple et très appréciée du Dauphiné au Lyonnais. Taillées en tronçons, les côtes sont cuites puis nappées de crème ou de béchamel avant de gratiner au four. Ce plat peut se servir avec une garniture de riz blanc o

Trouchia (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Trouchia (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La trouchia est une sorte d?omelette épaisse qui, sous sa surface dorée par la cuisson, verdoie des feuilles de blettes* entrant dans sa composition. La base en est les ingrédients d?une omelette nature (voir omelette végétale ), mais que «chamboule» une part importante de vert de blettes qui y

Pounti (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pounti (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Sorte de de terrine sucrée-salée de tofu fumé (en remplacement de la viande traditionnelle), de légumes et d?herbes, farcie de pruneaux, le pounti compte parmi les trésors culinaires de l?Auvergne méridionale. A la découpe, sa tranche, d?une texture proche de celle du flan, offre une lecture appétis

Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Les storzapretti* sont des boulettes de blettes ou d?épinard gratinées au four dont les Bastiais raffolent. Le brocciu (fromage local), troisième élément clef de la recette, se remplace aisément par du tofu lactofermenté mariné au tamari. Le vert des blettes est haché avec des brins de menthe et

Pommes de terre à la florentine (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Les pommes de terre à la florentine sont des moitiés de pomme de terre garnies d?une farce verdâtre à base d?épinard et de crème. L?hiver, de nombreux producteurs français proposent des épinards frais (remplaçable, le cas échéant, par des verts de blettes). Bien entendu, on peut utiliser des épin

Recette Aveyronnaise les farçous

Recette Aveyronnaise les farçous

Le tour de France à vélo et en cuisine continue! Aujourd'hui une recette Aveyronnaise, les farçous! De délicieuses galettes aux blettes!

Recette des farçous Aveyronnais

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On continue le tour de France à vélo et en cuisine avec la recette des farçous Aveyronnais, des galettes de blettes et chair à saucisse.

Quiche aux blettes et au curry

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Recette de Quiche aux blettes et au curry vegan, végétarien sans lactose

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