Carry de poulet coco et fruits

Carry de poulet coco et fruits

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 grosses tomates mûres mais fermes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 50 g de gingembre frais...

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Pour 5 ou 6 1 kg de sauté de porc 40 cl de lait de coco 2 oignons moyens 1 gousse d'ail 2 càc de pâte de citronnelle 30 g de gingembre frais 1 càc de curry en poudre 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de curcuma 10 cl de bouillon de volaille 4 carottes...

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Ingrédients : 500 g de légumes : courgette carotte pomme de terre brocoli 1 oignon 15 g de gingembre 4 gousses d'ail 1 tomate 15 g d'huile thym 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de concentré de tomate 1 c à c de sel 1 c à soupe de massalé ou garam masala...

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Ingrédients : 250g de gros pois 1 litre d'eau 1 oignon émincé 1/2 boite de chair de tomate 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre rapé 1 c à s de curry 1/4 de c à c de safran 1 branche de thym feuille de cari poule (à défaut une feuille de laurier) Sel...

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Poulet au curry recette indienne Ingrédients : pour 6 à 8 personnes. 500 g de blanc de poulet coupé en gros cubes 2 oignons émincés 2 tomates pelées et coupées en petits cubes 1 cuillerée à soupe de purée de gingembre et d’ail 1 cuillerée à soupe de poudre...

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Ingrédients : 800 g de haut de cuisse de poulet 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200...

Cari Ti’ Jacques

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Ingrédients pour 6 personnes -300gr de Ti’Jacque (fruit jacquier vert) -100gr de tofu fumé -4 petites tomates -1 gros oignon -4 gousses d’ail -1 morceau de gingembre -1 cuillère à soupe…

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Ingrédients: 1 Oignon 4 Gousses d'ail 1 Boite de tomate concassé 1 Boite de lait de coco Des pièces de poulet ( ici des hauts de cuisses) 1 Jus de citron 1 Morceaux de gingembre frais 1 Cas de curry poudre 2 Cas de pâte de curry 1 Bâton de cannelle 1...

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Ingrédients : 800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes 1 cœur de bouillon 500 g d'eau 200 g de lait de coco 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 c à c de curry 150 g de pomme de terre Préparation: mettre...

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Ingrédients : 600 g d’aubergines 1 oignon 4 gousses d’ail 1 c à c de pâte de gingembre 400g de pulpe de tomates 10 g d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de...

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Ingrédients : 400 g de queues de gambas semi-décortiquées 100 g d'oignon 5 g de gousses d'ail 10 g de gingembre 400 g de tomates pelées 10 g d'huile d'olive 1 c à c de sel 1 c à c de sucre roux 1 c à c de curcuma thym Préparation : laver les gambas et...

Poulet Tikka

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INGREDIENTS : 2 blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d’ail 5 CAS de yaourt de brebis 25 gr de gingembre frais 15 cl de lait de coco 15 cl de crème fraiche épaisse 2 CAS de beurre clarifié ou beure normale 2 CAS d’huile d’olive 1 CAC d’huile d’olive 2 CAC de concentré de tomate le jus de ½ citron 1 petit piment oiseau 1

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