Vous vous souvenez ? Il y a quelque temps, je vous avais présenté un kit commercialisé par la société Brouwland pour fabriquer sa bière.
Voici ma recette de carbonnades flamandes, une recette bien belge, celle que je fais depuis des années.
Idéalement il faut préparer ce plat la veille et le réchauffer le jour même pendant environ 1 heure, ce qui lui donnera toute sa saveur.
Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette prend du temps mais la cuisson en deux temps.
Cette recette gourmande à la bière qui nous vient tout droit du Nord, réchauffera vos coeurs et vos papilles.
Difficulté ★★★ P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c&r…
Des Minis St-Honorés aux speculoos et à la crèmes de speculoos pour participer pour la première fois à cette nouvelle édition du défi culinaire de « Passe-plats entre amis ».
Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palai…
J'ai créé cet entremets à l'occasion du concours "I love Spéculoos", organisé par Crumble.
Aujourd'hui, on ne se refuse rien puisque vous avez droit à deux recettes gourmandes que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Christophe Felder "Chocolat".
Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait possible sans ! MMMMMMMMhhhh.
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