Gâteau nuage glacé à la framboise

Gâteau nuage glacé à la framboise
Une recette d'un gâteau nuage glacé à la framboise : un dessert léger, aéré et fruité avec une genoise et une mousse glacé ! Parfat pour l'été !

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3 œufs 105 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 30 g de fécule de maïs 1 càc d'extrait d'amande amère 2 feuilles de gélatine 150 g de coulis de framboises 20 cl de crème liquide entière à 30 % de matière grasse 80 g de mascarpone framboises fraiches.

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