Courgettes farcies à la Ricotta et Mozzarella

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Il paraît que la courgette est LE LÉGUME de l’été 2018 ;) Alors faisons honneur à ce cher légume que j’adore cuisiner <3 Je suis peut-être partie en vacances, mais cela n’empêc…

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Poulet farci ricotta, épinards et mozzarella 4 personnes 4 poitrines de poulet ouvertes en porte-feuille 1 paquet de fromage ricotta .

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Pour 8 courgettes: - 8 courgettes rondes - 500g de ricotta - 1 œuf - 60g de parmesan - 2 poignées d'épinards frais - 250g de tomates concassées - sel et poivre Précuire les courgettes 15 minutes dans l'eau bouilllante.

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