Brochettes de porc à l’orange et au gingembre

Brochettes de porc à l’orange et au gingembre

Pas de mauvaises surprises avec le porc Nagano, les brochettes étaient tendres et juteuses, la sauce indispensable pour réchauf...

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Pour 5 ou 6: 2 filets de porc Marinade : le jus d’une orange 2 càs de sauce Tamari sauce soja pauvre en sel 1 gousse d'ail hachée 1 càc de maïzena© Sauce: du gingembre frais râpé 1 petit oignon haché huile d'arachide 2 càs de sauce Hoisin 1 càc de vinaigre...

Épaule de porc au citron vert et gingembre - Shukar Cooking

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Pour 5 : 1,400 kg d’épaule de porc 25 cl de jus d'orange 25 cl de jus de citron vert 60 g de sucre 60 cl de sauce soja 1/2 càc de gingembre en poudre 2 gros oignons huile d’olive Chauffer le four à 160°C. Dans une sauteuse allant au four ou une cocotte,...

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2 filets mignons de porc 2 tiges de citronnelle 5 cm de gingembre 3 citrons verts 3 càs de sauce soja 2 càs d'huile de sésame 1/2 bouquet de coriandre Couper les filets mignons en gros morceaux. Mélanger tous les ingrédients de la marinade et les mettre...

Médaillons de porc à l’orange, sauce asiatique

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À une chouette recette de Châtelaine, j’ai ajouté quelques ingrédients de la cuisine asiatique, ail, gingembre, vinaigre de riz et sauce ...

Filet mignon au gingembre et à l’orange - Shukar Cooking

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:Pour 5 ou 6 2 filets mignons de porc huile d’olive Pour la marinade : ½ pot de marmelade d’oranges (180 g environ) le jus et le zeste de 2 oranges gingembre frais 2 càs sauce de soja 2 càs vinaigre de cidre 3 càs de moutarde sel Dans un sac congélation...

Médaillons de porc, sauce orange et gingembre

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Une autre manière toute simple d’apprêter le filet de porc est de le découper en médaillons et de préparer une sauce aigre-douc...

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Orange et gingembre sont les saveurs dominantes de cette improvisation auxquelles viennent s'ajouter celles des sauces soya et hoisin. Un...

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1 rôti d’échine de porc 3 càs de jus de citron 1 càs de sauce arome Maggi 1 càs de romarin 1 càs de gingembre moulu 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs de paprika 2 càs de miel Chauffer le four à 220°C. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mettre...

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Pour les boulettes : 500 g d’échine de porc ou un rôti de porc 3 tranches de pain de mie 1 œuf 2 càs de farine huile d’olive 1 oignon 1 gousse d’ail 1 càs de coriandre surgelée 1 petit cube de gingembre confit sel Pour la sauce : 1 yaourt nature ½ citron...

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J'avais déjà testé la rhubarbe avec de la saucisse on s'en était régalé. Alors je n'ai pas hésité à l'associer à un magret, c'est une viande qui s'accommode bien des saveurs sucrées salées. C'est à nouveau un plat original qui nous a régalé un dimanche...

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600 g d’échine de porc 3 bâtons de citronnelle 1 morceau de gingembre 3 cas de miel 3 cas de nuoc mam 2 cas de sauce soja 2 échalotes 2 gousses d’ail pour le riz sauté : 500 g de riz basmati ou jasmin 2 œufs 3 oignons frais huile de sésame 1 poivron rouge...

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Une marinade aigre-douce au bon goût d’orange sert aussi à laquer les côtelettes de porc pendant la cuisson. En simplifiant ainsi, en div...

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Il ne faut que quelques minutes pour préparer ces médaillons exquis, nul besoin de marinade, juste une petite laque faite avec des ingréd...

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Cuisson du rôti Fondre du beurre (ou margarine) dans une poêle pour y rôtir le porc. Enfourner ensuite avec un morceau de beurre sur le dessus. Arroser de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit cuit (une tige de brochette piquée dans le rôti vous indiquera la cuisson : le jus doit en sortir clair et non saignant). Préparation de la sauce Pendant ce temps, peler deux belles oranges à vif pour en détailler soigneusement les quartiers en suprêmes. Réserver. Zester et presser les 2 autres oranges. Cuire…

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Après l’entrée noix de St Jacques, voici le plat qui suivait. Je me suis largement inspirée d’un ancien cuisine & vins de France. Niveau présentation j’ai encore du boulot, mais niveau goût c’était très bon. Même mon petit frère difficile à tout mangé …. Ingrédients pour 5 personnes : 700 g de

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Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre

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