Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou

Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou
Il n'y a pas longtemps, j'ai mangé à Bangkok dans un excellent restaurant, ce riz frit à l'ananas, crevettes et noix de cajou.

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Recette pour 4 personnes : Ingrédients : 1 poivron rouge ; 6 gousses d'ail ; 1 courgette ; 200 g de riz ; 8 cuillères à soupe de tamari ; 1 cuillère à soupe d'huile de noix de cajou (ou à défaut huile d'olive) ; 125 g de noix de cajou.

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