Ananas
1 817 recettes
Poulet ananas – Coquillettes Spicy
Une recette relevée où des coquillettes épicées rencontrent un duo poulet–ananas doré et caramélisé, mêlant douceur sucrée, grillé gourmand.
Rhum arrangé ananas passion
Le rhum arrangé ananas-passion est l'une des recettes les plus emblématiques de la tradition réunionnaise.
Brochettes de filet mignon de porc et ananas
Des petits cubes de filet mignon mariné avec des cubes d’ananas grillés en brochettes : un délice !
Carpaccio de boeuf, tomate ananas et burrata
C'est la recette parfaite qu'il nous faut en ce moment ! Par ces chaleurs intenses qui nous accablent, on a envie de manger du frais surtout le midi ! Alors ce petit carpaccio très vite préparé et parfumé à souhait va rassasier les estomacs.
Smoothie Ananas Coco — Ultra Crémeux, Frais et Tropical !
Découvrez ce smoothie ananas coco, une boisson rafraîchissante qui associe la douceur exotique de l'ananas, l'onctuosité du lait de coco et la texture
Cheesecake ananas rôti
Un dessert frais sans cuisson au four, associant une base biscuitée croquante, une crème légère au fromage frais et des dés d'ananas caramélisés.
Sauté de poulet à l'ananas (974)
Le sauté de poulet à l'ananas est une pépite de la cuisine sino-réunionnaise.
Entremet coco mangue ananas fondant
Un entremet équilibré aux saveurs exotiques superposant une dacquoise moelleuse, un insert fruité fondant et une mousse légère au lait de coco.
Petits canapés à la crème d’artichauts, tomate ananas et œufs de caille
Ces petits canapés sont idéaux pour un apéritif végétarien.
Ananas rôti aux épices
A l'occasion du Bal du livre, il me restait un ananas bien mûr à cuisiner, j'ai donc profité de ce défi pour ressortir le livre de Laurent Mariotte "Mes petits plats automne-hiver" (même si dehors il fait 30 degrès, je vous l'accorde lol).
Ananas confit fondant à la vanille
Une méthode douce pour transformer un ananas qui manque de maturité en un dessert fondant au sirop de vanille.
Guédilles aux crevettes nordiques ou au crabe des neiges ou au homard, ananas rôti, mélange boréal Micmac d’Épices du Guerrier
J’ai conçu cette recette pour un atelier culinaire que j’ai eu le plaisir d’animer dans le cadre des Fêtes gourmandes de Neuville avec le sympathique chef Pascal Cothet, de mon éd…
Confiture d'ananas maison à la vanille
Une recette facile pour transformer un ananas très mûr en une confiture maison fondante et parfumée à la vanille.
Pruneaux au thé, fruits frais, granola et fromage blanc
Plutôt un assemblage qu'une recette à proprement parler : pruneaux pochés au thé épicé, ananas et pamplemousse, fromage blanc, granola et éc.
Tarte ananas chocolat
Une tarte au dessert alliant le croquant d'une pâte sablée, la fraîcheur de l'ananas et la densité d'une ganache au chocolat noir.
Ananas flambé au rhum
Recette N° 1368 Ananas flambé au rhum Un dessert express qui sent bon l’été : des morceaux d’ananas bien dorés, caramélisés à la plancha, flambés au rhum et réveillés par un filet de citron vert.
Ananas au sirop d’épices
J'aime clôturer mes repas avec une touche sucrée mais il est vrai que parfois la légèreté s'impose ! Voici donc un dessert frais et léger que j'aime beaucoup : de…