Crème légère à l'orange et ses tuiles craquantes au caramel

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Pour une trentaine de tuiles 50 g de glucose 50 g de lait 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre Réunir tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer lentement pendant 5 à 6 minutes (le mélange doit rester tiède et ne pas être chaud).

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TUILES

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Déclinaison de tuiles : Ingrédients: 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d'oeufs 30 g de beurre fondu Pour les tuiles aux amandes : amandes effilées Pour les tuiles aux framboises : brisures de framboises surgelées ou framboises écrasées Préparation:.

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Pour continuer mon assiette gourmande, des tuiles à l’orange sans blanc d’œuf.

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Cette recette est issue d'un de mes livres de cuisine spécial Noël.

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Dessert de ce midi avec mes tuiles aux amandes d'hier,    Poser les tuiles dans votre assiette,mettre de la salade fruits, ou.

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De délicieuses tuiles au beurre salé pour agrémenter un dessert en apportant la touche croquante - la cuillère aux mille délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min - pour 6 personnes - Vous pouvez parfumer vos tuiles au beurre salé avec des zestes.

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