J'allais appeler ce plat " compos t"... mais ça aurait été moins tentant hein? ;-) Et pourtant, quoi de plus réjouissant que de "passe...
Voir la recette sur le site de l'auteurJ’adore tous les curry ils se déclinent à l’infini, mais j’ai un faible pour ceux au lait de noix de coco. Ce sont des plats parfaitement équilibrés :les légumes (courgette, patat…
Je ne sais pas chez vous, mais ici les températures ont bien fraîchi et avec la nuit qui maintenant tombe vite, on a envie, au dîner, de la ...
Par super-aliment, ou super food , on entend un aliment reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Bien souvent, il s'agit d'un aliment d'une...
Idéale en plat unique, tellement bonne que le saladier en est propre, je vous conseille de gouter à cette délicieuse salade de patate douce et pois cassés.
Acte 1, scène 1 La puce ; maman mes amis vont souper à la maison ce soir... si on faisait un chili ce serait bien (lire "j'ai pas tro...
Dans mon dernier panier de légumes de l'Amap, il y avait du chou rouge. Ce n'est sincèrement pas mon chou préféré, je préfère le blanc, mais je ne vais pas le laisser perdre pour autant. Alors j'ai cherché mon inspiration dans les délicieuses salades composées dégustées en Californie, qui étaient to
Le chou kalé 1 patate douce 2 carottes 1 oignon 150 g de chou kalé 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine 1 cuillère à dessert d'épices à Colombo 1 cuilère à soupe de gros sel. Peler laver et couper en petits morceaux les carottes, l'oignon et la...
On cuit au four des tranches de patates douces et des quartiers d'oignons, salés et enrobés d'huile d'olive, à 425 pendant 40 minutes (plu...
Le chou kale est un légume ancien réapparu il y a quelques années. C’est un chou frisé dont on cueille les feuilles qui renferment de nombreux nutriments intéressants. Ici il s’agit d’un chou vert mais il en existe d’autres variétés, violettes, bleutées, le « Nero » de Toscane, le chou cavalier… Je trouve les feuilles assez coriaces … Read More
Tartinade d'haricots rouges, crackers potiron Une recette facile et rapide à faire sans cuisson et avec très peu d'ingrédients parfaite pour l'apéritif ou un buffet dînatoire. Je la propose ici avec des crackers de chou kale de la marque polonaise Sonko qui produit une large gamme de produits sans gluten (que j'ai découvert au SIAL 2018). Cette entreprise est leader dans les produits à base de riz (gâteaux de riz, pains croustillants, collations saines, graines...) ses produits sont innovants et de grande qualité car ses ingrédients sont sains et naturels. Je trouve qu'ils sont très intéressant en terme de goût, chez moi mes divers invités ont adoré les découvrir et on espère tous que l'on retrouvera bientôt toute leur gamme en France. Ce sont vraiment d'excellents produits tant en salé qu'en sucré mais bien entendu en attendant d'en retrouver on peut étaler cette recette sur tout type de pain ou tremper des crudités de saison dedans...
Par super-aliment, ou super food , on entend un aliment reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Bien souvent, il s'agit d'un aliment d'une...
Enrobés d'huile d'olive, au four à 400 pendant 40 minutes ... des légumes d'hiver; oignons rouges (2) betteraves (4) carotte (...
Ben oui; une autre soupe de lentilles. Comme si besoin était de noter une telle recette! Na... (rotation de la tête de droite à gauche!...
La semaine dernière aux Etats-Unis, à moins d'habiter dans une grotte, il était impossible d'échapper à l'annonce du Super Bowl ! Cette gran...
Après vous avoir présenté les livres sur la carotte, la pomme de terre, la courgette et la tomate, mon partenariat avec la maison d'édition ...
Instagram est un flo géant d'inspiration. Une inondation d'inspiration! Ce repas tout simple de Lisa's project; vegan a eu envie de se ...
Ce super bowl aux patates douces n'a rien à voir avec la grande finale de football américain qui porte le même nom, et qui est la manifestat...
Une empilade comme je les aime, qui permet de choisir ses bouchées et de faire des assemblages de goût. Des pâtes au thé vert Des t...
Ça vente et ça toubillonne dehors? (c'était le cas hier!) (c'est encore le cas ce matin!) C'est donc le temps de cuisiner c...
Jusqu’à l’an dernier, j’avais beaucoup de mal à trouver ce fameux chou kale dont on parlait tant. Il a mis son temps pour arriver dans notre sud-ouest, mais grâce à la Ferme Landa…