Couscous

Couscous

Il faut tout ceci, cuit à la poêle, en attendant 4-5-6 minutes avant d'ajouter le groupe qui suit... chou rutabaga carottes po...

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Ragoût de navet, tomates et saucisses

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Je "pars" ça avec des languettes de navet (rutabaga ... chou de Siam...) et  des oignons en quartiers  à la poêle, d'abord à découvert...

Couscous éphémérien

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Scène 1 Ça se passe dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Arrivent dans cet ordre; du curcuma et d...

CHOU SPOUTNIK poêlé

CHOU SPOUTNIK poêlé

Je vous présente le chou spoutnik, le connaissez-vous ? Il s'agit d'un chou rave très connu par nos anciens (comme le rutabaga et le topinambour). Son nom allemand est le Kohlrabi ; je l'ai testé poêlé mais on peut aussi le consommer cru, râpé. Il a un petit goût de noisettes.... donc pourquoi s'en priver !!

Couscous de chou-fleur, recette express

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Chou-fleur, couscous, sauce soja, poêlée, recette express, cuisinons les légumes,

Ragoût gratiné de rutabaga, pommes de terre, poireau et saucisses végétales

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Avec les courgettes moelleuses  dont j'ai déjà parlé... Je fais cuire à la poêle à feu moyen-fort pour les "saisir"; 1 rutabage e...

Riz chakchouka aux merguez

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Ce plat typique du maghreb est un véritable délice. Il s'agit d'une poêlée de poivrons et tomates, à laquelle on ajoute des œufs en fin de cuisson. [penci

Chou fleur croustillant au four & galette de semoule aux épices

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J'adore les légumes, et je les aime sous leur forme la plus simple, c'est à dire a peine cuit à la vapeur et encore croquants, poêlés ou bien sous forme de soupe ou de purée. Je n'avais donc jusqu'à présent pas ...

Poêlée de quinoa, tofu & champignons aux asperges

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Ah que je suis contente de voir que les étals de mon maraîchers prennent des couleurs de printemps ! Fini les choux en tout genre et les légumes racines, on passe enfin aux p'tits légumes nouveaux que j'adore. J'ai même eu droit à une p'tite poignée des premières ...

Poêlée d’Ebly & choux de Bruxelles

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Ne faites pas la grimace dès que vous entendez parler de choux de Bruxelles ... ces p'tits choux tout mignons méritent un peu plus d'estime que nos vieux souvenirs de cantine ! Car les choux de Bruxelles, ça peut être bon, à condition de ne pas trop les cuire pour qu'ils restent tendres et croquants

Salade de choux de Bruxelles, pomme et lardons - Cuisiner à ma façon

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Lorsque l’on parle de choux de Bruxelles, certains froncent le nez et font la grimace. Cependant le chou de Bruxelles est un légume délicieux et fondant. Les choux de Bruxelles se consomment cuits à l’eau, sautés à la poêle, rôtis au four, en gratin,...

Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre - Fourneaux Et Fourchettes

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Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Chou Chou de bruxelles Chou-fleur Concombre Courge Courgette Céleri Endive Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Navet Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potiron Radis Rutabaga Salsifi Topinambour Les recettes salées Les recette sucrées

Chop suey (Poêlée de légumes) - Valérie Passion Cuisine

Chop suey (Poêlée de légumes) - Valérie Passion Cuisine

Chop suey pour 4 personnes: - 20g champignon noir - 100g champignon frais - une branche de céleri - 1 carotte - 200e choi sam ou pak choï ( chou chinois) - 1 courgette ( pour moi aujourd'hui s'était des pois gourmands ) - 100g e soja (frais de préference...

Pâtes anti-gaspi au citron, ail et piment d'Espelette

Pâtes anti-gaspi au citron, ail et piment d'Espelette

Aujourd'hui, je vous partage une recette pratique, économique et anti gaspi. Très facile à réaliser, elle permet de se régaler en 30 minutes chrono. Beaucoup de mes ami.e.s me disent qu'ils ont du mal à cuisiner végétarien les soirs de semaine car cela leur prend plus de temps que de mettre un steak dans une poêle. J'essaye donc de vous partager des recettes qui se réalisent en un tour de main, avec peu d'ingrédients. Et si, en plus, on peut utiliser des parties du légume qu'on jette d'ordinaire, c'est encore mieux !Beaucoup de gens jettent les feuilles de chou-fleur alors que non seulement elles se mangent, mais en plus elles sont vraiment délicieuses ! Ce que je préfère, c'est rôtir le chou-fleur enduit d'huile d'olive et d'épices en entier, avec les feuilles. Mais hachées finement, les feuilles de chou-fleur sont aussi délicieuses sautées à la poêle. On peut ensuite les glisser dans une omelette, dans une galette de sarrasin avec un peu de crème d'avoine ou de noix de muscade, ou encore dans des pâtes. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. Mariées avec des blettes de mon panier d'AMAP et une sauce à base de citron, d'ail, de piment d'Espelette et de (beaucoup de) bonne huile d'olive, elles feront merveille dans votre assiette !

Poêlée de chou chinois

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Recette de Poêlée de chou chinois vegan végétarien

GRATIN CHOU FLEUR PDT à l'omnicuiseur

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 OMNICUISEUR VITALITE , vous connaissez ?Un appareil tout-en-un ; L’Omnicuiseur Vitalité : un seul appareil pour tout cuire ! Il remplace avantageusement tout dans votre cuisine : cocotte, poêle, micro-ondes, four traditionnel, four vapeur, four combiné, yaourtière, machine à pain, grille-pain…Un seul appareil répond à tous vos besoins : cuire à l’étouffée, à la vapeur, mijoter , dorer, cuire, réchauffer, gratiner, décongeler… L’Omnicuiseur Vitalité fait office de yaourtière. Vous réalisez ainsi d’onctueux yaourts (14 dans la grande cocotte). Machine à pain : L’Omnicuiseur Vitalité vous permet aussi de faire lever et cuire votre pain dans la même cocotte. Autre avantage, par transparence, vous visualisez toutes les étapes de la cuisson (levée, cuisson, qualité du dorage).Toutes les informations sont ici : https://www.omnicuiseur.com/ Je ne m'en lasses pas ..... un gratin de chou fleur pommes de terre au paprika et au curcuma..... Il ne va pas en rester beaucoup avec tous mes gourmands à la maison !!

Magret de canard a la framboise et poelee de choux

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Il y a certains plats que je peux faire à la maison et dont je suis certaine de faire plaisir avec. Comme un bon magret de canard grillé, servi avec une sauce aux framboises. C'est une des recettes que je fais depuis très longtemps, qui est super facile à faire mais que j'ai amélioré avec le temps.

Sauté de dinde & chou au curry

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 Je vous ai donné il y a quelques jours la recette d'une p'tite salade ultra gourmande avec du chou-rave. Il y en avait encore dans mon panier de l'amap la semaine dernière, alors plutôt de le cuisiner en salade j'en ai fait un wok avec des morceaux de dinde et du curry. Le résultat était vraiment s

Poêlée de pommes de terre, chou et bacon 6SP?

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Source : Amandinecooking.com http://www.amandinecooking.com/poelee-pommes-de-terre-chou-bacon-creme-et-moutarde.html Merci pour cette délicieuse recette. [pe

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