Toutes les recettes de "Rutabaga"


Velouté de rutabaga à l’érable (au Companion ou non)

Velouté de rutabaga à l’érable (au Companion ou non)

Bonjour le monde Avec ces températures hivernales, j’ai eu une dérogation exceptionnelle pour faire un velouté même au printemps 😄, les enfants ont même réclamé de la soupe (si si ce n’…

Cuisine acido-basique : dal bhat au curry de légumes anciens

Cuisine acido-basique : dal bhat au curry de légumes anciens

Un dal bhat délicieux pour une recette acido-basique simplifiée !  Et 2 types de cuissons possibles ! ;-) Dal Bhat, signifie : « riz aux lentilles », plat traditionnel emblématique du Népal, tout aussi populaire au Bangladesh et en Inde. Dans sa forme la plus simple, il est composé de riz blanc (bhat) et d'un bol de soupe aux lentilles (dal). Dans cette recette,  il est revisité, enrichi de légumes anciens comme le rutabaga et de quelques lardons fumés. Traditionnellement, les femmes le préparent dès 5 h du matin. On le mange 2 fois quotidiennement, 7 jours sur 7, vers 11 h et vers 17 h.

VELOUTÉ DE CHOU FLEUR ET RUTABAGA AU LAIT DE COCO ET PARMESAN

VELOUTÉ DE CHOU FLEUR ET RUTABAGA AU LAIT DE COCO ET PARMESAN

Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan, un magnifique potage ou soupe bien onctueuse et aux belles saveurs , très réconfortante

Roestis de rutabaga au chorizo - Recettes et Récits

Roestis de rutabaga au chorizo - Recettes et Récits

Le rutabaga, ou chou-navet, est le légume que j'ai choisi pour cuisiner ces roestis au chorizo. Tu m'en donneras des nouvelles !

Cuisine alcaline : blettes, pleurotes et rutabaga au porc

Cuisine alcaline : blettes, pleurotes et rutabaga au porc

Une recette de cuisine alcaline carnée, largement végétalisée, en cuisson douce ! Comme vous le savez déjà vous qui suivez Bouchées Doubles, en alimentation alcalinisante, on mange de tout, mais différemment. Pour cela, on respecte des proportions entre aliments alcalinisants et aliments acidifiants. Dans cette recette alcalinisante la viande (acidifiante) ne représente que 20 % des proportions dans l'assiette. Le reste est composé à 80 % de végétaux et champignons. Parmi les végétaux de cette recette, il y a la blette, qui est une championne de l'indice PRAL (Potential Renal Acid Load) !  C'est parce qu'une recette de cuisine alcaline

Rôti de rutabaga

Rôti de rutabaga

J'ai mangé un rôti de céleri-rave dans un restaurant de Londres (avant la pandémie... à une autre époque... ;-) ) . Coup de foudre immédiat....

Purée de carotte au lait de coco et chips de Rutabaga

Purée de carotte au lait de coco et chips de Rutabaga

Avec l’approche imminente des fêtes, je vous ai concocté un plat ultra light et très savoureux…Suivez-le guide !..

RUTABAGAS AU LARD, POIREAUX ET POMMES DE TERRE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

RUTABAGAS AU LARD, POIREAUX ET POMMES DE TERRE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Le panier de l'AMAP de la semaine a suivi sans le vouloir le mot "guerre" qui a été utilisé  par le chef de l'état... Il contenait des...

Rutabaga confit au miel et aux épices -            Hum, ça sent bon ...

Rutabaga confit au miel et aux épices - Hum, ça sent bon ...

Avec les paniers du maraicher on ne consomme que local, de saison et surtout on découvre des légumes que jamais je n'aurais acheté comme le topinambour ,les panais , le rutabaga ! Dans mon panier j'ai eu un gros rutabaga ! Comment le cuisiner ??? J'ai...

Cuisiner les navets jaunes - poêlée #végétarien -            Hum, ça sent bon ...

Cuisiner les navets jaunes - poêlée #végétarien - Hum, ça sent bon ...

L'hiver on n'a pas trop le choix en légumes, il y a les carottes, les poireaux, toutes les courges, les céleris, les panais, les rutabagas et les navets ! Enfin oui on a le choix mais pas toujours évident de les cuisiner, de les faire manger à sa famille....

Soupe de pois cassés carotte rutabaga #végétarien -            Hum, ça sent bon ...

Soupe de pois cassés carotte rutabaga #végétarien - Hum, ça sent bon ...

Dans mon panier j'ai eu des panais, des petits rutabagas, des carottes.... De chouettes légumes d 'hiver. Mais comment les cuisiner ? Pour les carottes c'est archi simples mais le panais et le rutabaga pourquoi ne pas faire une bonne soupe avec ? Je les...

Rutabagas glacés au gingembre - La ronde des délices

Rutabagas glacés au gingembre - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 rutabagas 20g de beurre 2 càs de sirop de caramel 1 cm de gingembre eau sel, poivre Marche à...

Purée de rutabaga au sirop d'érable - La ronde des délices

Purée de rutabaga au sirop d'érable - La ronde des délices

 J'ai servit cette purée avec un magret de canard à l'orange.Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gros rutabaga 2 grosses pommes de...

Purée de rutabaga - Le blog de coriandre-et-cie

Purée de rutabaga - Le blog de coriandre-et-cie

Connaissez vous le rutabaga ? moi je connaissais ce légume que par une poésie de mon deuxième fils, aujourd'hui âgé de 21 ans je viens de rechercher son 1er cahier de poésie de maternelle afin de la partager avec vous ... "Rabougri et rabougra, Mistinguette...

Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons - Les petits plats de Sébastien

Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons - Les petits plats de Sébastien

Une délicieuse pintade rôtie au four, accompagnée d'une purée de rutabaga, le tout arrosé d'une sauce onctueuse aux oignons. Une recette...

CRÈME DE NAVET (RUTABAGA)

CRÈME DE NAVET (RUTABAGA)

  Ingrédients : 4 tasses de carottes, pelées et tranchées 4 tasses de rutabaga (Navet), pelé et coupé en cubes 2 oignons, é...

Velouté de rutabaga au thermomix » Recette Thermomix

Velouté de rutabaga au thermomix » Recette Thermomix

Velouté de rutabaga au thermomix. Découvrez cette recette de Velouté de rutabaga, simple à préparer chez vous à l'aide de votre thermomix.

Soupe poireaux et rutabaga WW au cookeo - Recette Cookeo

Soupe poireaux et rutabaga WW au cookeo - Recette Cookeo

Soupe poireaux et rutabaga WW au cookeo. Voici une recette de soupe poireaux et rutabaga WW légère, facile et simple a préparer chez vous avec le cookeo.

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