Bol et lunch

Bol et lunch

Riz au jasmin brocoli vapeur reste de chorizo   carottes râpées betteraves râpées pois chiches au four tofu en languettes, enrobé d...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Légumes et tofu rôtis, sauce au lait de coco au curry

Légumes et tofu rôtis, sauce au lait de coco au curry

Un plat complet d'automne végétarien et gourmand avec du riz et des légumes au four

Bento de Noël  - Une toquée en cuisine

Bento de Noël - Une toquée en cuisine

Quand Noël s'invite dans ton lunch de midi : ) Des pingouins réalisés avec du riz pour sushis et des algues nori (moule trouvé sur Aliexpress) . Il reposent sur un nid de filet de poulet Un sapin réalisé en fleurettes de brocoli. Garnis avec des flocons...

Bol de riz avec tofu, pois chiches, asperges et verdure

Bol de riz avec tofu, pois chiches, asperges et verdure

Il y a des photos de plats qui donnent illico envie d'imiter. Comme  ici ! C'est pourtant tout simple... mais simple rime très souvent a...

Gratin de brocoli au tofu

Gratin de brocoli au tofu

Préchauffer le four entre 165 et 180°C (thermostat 4 à 5). Laver les brocolis, détacher les bouquets et les précuire à la vapeur pendant 7 minutes. Égoutter le tofu. Découper 300 g de tofu en tranches et émietter le reste. Déposer les tranches dans le plat à gratin. Préparer la sauce dans un saladier : mixer finement le tofu émietté avec la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive et la sauce soja. Ajoutez un peu d'eau si besoin, pour obtenir une crème onctueuse. Disposer les bouquets de brocolis dans…

Sauté de veau au chorizo et poivron vert - AnneSoGood

Sauté de veau au chorizo et poivron vert - AnneSoGood

Ce plat rappelle les saveurs de l'axoa basque, dans lequel la viande est trés souvent hachée ou coupée en tout petits morceaux.A déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur; pour 4 à 5 personnes 900 g de sauté de veau 1 poivron vert 10 cm de chorizo...

Cabillaud au pesto vapeur et son risotto au chorizo

Cabillaud au pesto vapeur et son risotto au chorizo

CABILLAUD AU PESTO VAPEUR & SON RISOTTO AU CHORIZO Ingrédients 2 filets ou dos de cabillaud soit env. 200-250g du pesto pour moi traditionnel un court bouillon 75g de riz quelques tranches fine…

Repas indien

Repas indien

Curri de légumes Dans un peu d'huile; faire tomber les 1o premiers ingrédients en suivant leur ordre d'apparition, puis ajouter les autres...

Salade de haricots blancs, confit de tomate et chorizo

Salade de haricots blancs, confit de tomate et chorizo

On n'y pense pas assez, mais les salades de légumes secs sont une bonne alternative aux salades de riz et de tomates l'été... Le haricot blanc sec est un légume un peu oublié comme tous les légumes secs, pourtant il est intéressant pour ses nutriments et ses protéines. Riche en vitamine B9, en potassium et en magnésiu

Fiesta mexicaine pour remercier le printemps

Fiesta mexicaine pour remercier le printemps

Un petit riz à la coriandre, du tofu pané (cuit au four), un chili (tofu haricots rouges) et des enchiladas (tortillas, haricots noirs, tom...

Poulet et crevettes à la thaïe de Puce

Poulet et crevettes à la thaïe de Puce

Une appétissante recette de Puce qui a servi ce plat sur un nid de riz au jasmin cuit à la vapeur. Son appréciation : Très bon et t...

Cubes de tofu et trempette au coco

Cubes de tofu et trempette au coco

Du riz au jasmin Des cubes de tofu poêlés avec du tamari Une sauce-trempette faite de lait de coco (1 boîte) beurre d'amandes (2 cuillère...

2 salades

2 salades

Romaine, fleurons de brocoli blanchis, poivron rouge grillé et tranché, lentilles vertes, oignon tranché très mince. Avec une vinaigrett...

Risotto verde

Risotto verde

Edgar qui habituellement goûte peu le brocoli s'est resservi deux fois. Il est vrai que ce mélange de riz, de légumineuse et de légume vert...

Salade de riz façon sushi

Salade de riz façon sushi

Un peu de couleur, un peu d'exotisme, voilà un plat complet qui vous fera un bon repas ! Pour 2 affamés :  150 g de riz basmati c...

Pavé de saumon à la coriandre & poêlée d'aubergines

Pavé de saumon à la coriandre & poêlée d'aubergines

Le saumon est un de mes poissons préféré, j'adore le cuisiner car il peut être accommodé de 1001 façons. Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner, j'aime bien le faire cuire à la poêle et l'accompagner de riz ou de légumes vapeur. Avec quelques herbes fraiches, un filet de citron et d'une bonne h

Gâteau au chocolat au tofu soyeux

Gâteau au chocolat au tofu soyeux

Même si je ne suis pas une bio addict à 100 %, je passe régulièrement dans la biocoop d'à côté du bureau pour y acheter quelques ingrédients en version bio. C'est bien souvent des produits de base (oeufs, beurre, sucre, farine, flocons de céréales, riz, pâtes, ...) qui en prenant les marques de dist

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Daurade du Bassin d'Arcachon, huile d'olive & piment d'Espelette, riz sauté aux piments doux des landes et chorizo

Daurade du Bassin d'Arcachon, huile d'olive & piment d'Espelette, riz sauté aux piments doux des landes et chorizo

Aujourd'hui, je vous propose ma deuxième recette pour le défi culinaire Puget, dont je vous ai parlé la semaine dernière, pour lequel vous pouvez gagner de super cadeaux en votant pour ma recette sur la page facebook de Puget. Là, j'ai eu envie d'utiliser un poisson que j'adore, la daurade, et qui e

Boulettes de cabillaud à la thaï

Boulettes de cabillaud à la thaï

Aujourd'hui je vous invite à faire voyager vos papilles avec une recette de boulettes de cabillaud à la thaïlandaise. J'accompagne ces boulettes, cuites à la vapeur, d'une sauce aux herbes et au sésame et de riz aux poivrons. Pour 2 personnes Boulettes de cabillaud 200 g de cabillaud 1 oignon 1 œuf 1/2 tranche de pain

Paëlla poulet chorizo -

Paëlla poulet chorizo -

Voici une nouvelle recette « la paëlla poulet chorizo », un plat à la fois exotique, familial et rapide à faire le tout au cookéo ^^. Ingrédient pour 4 pers : 250 g de riz 600 g de blanc de poulet 2 chorizo doux (ou fort selon votre envie) 3 tomates 2 poivrons 1 oignons 50 cl […]

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.