Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Le week-end approche et je suis sûre que vous êtes à la recherche de quoi grignoter à l’apéro.
Tu as des topinambours dans ton panier bio et tu ne sais plus comment les accomoder ? Fais un risotto au petit goût d'artichaut et de tomates séchées.
Et un nouveau risotto qui vient s’ajouter à ma collection, on aime tellement cela à la maison que j’en fais régulièrement.
Ingrédients: - 1 oignon - 400g de feuilles d'épinards - 12 tomates séchées - 750ml de bouillon de légumes - 200g de riz - 1 pincée d'ail en poudre - Copeaux de parmesan 1) Faire dorer l'oignon haché dans un peu de matière grasse.
J'ai pris l'habitude de faire un risotto chaque dimanche où nous avons nos enfants au complet pour accompagner la petite grillade tant appréciée je continue de décliner cette recette sans me lasser .
Trop longtemps que je n'en avais pas fait et surtout trop longtemps que j'en avais envie alors même si il faisait presque 40° quand on l'a mangé .
J'ai déjà lu quelque part que l'on ne peut réussir un bon risotto si on n'a pas d'abord un excellent bouillon de poulet.
Après avoir écouté l’émission « On va déguster* » consacrée à « La leçon du Risotto », je me suis retrouvée fort déconfite… mes risotti sont probablement tous ratés ! Même si j’utilise le bon riz (riz rond italien, bio), que je débute à peu près correctement.
Pour utiliser un petit reste de roquette, rien de tel qu'un bon risotto.
Le risotto est un plat assez récurrent et présent dans ma cuisine de tous les jours.
Il me restait un peu d’épinards de mon panier potager, alors je me suis préparée un petit risotto végétarien, bien sûr vous pourrez l’accompagner d’une viande blanche ou d’u…
Vous recherchez une recette de légumes facile et rapide à réaliser ? Essayez cette recette de tomates confites - tomates séchées.
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Une recette facile mais aussi très savoureuse.
Pour accompagner le filet (pour Jules et moi) et les côtes (pour Lo) d'agneau grillées.
Une recette italienne traditionnelle, le risotto, composée de riz cuit dans un bouillon accompagné d'un ingrédient principal est très populaire pour sa texture crémeuse et son goût délicieux.
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