Boulettes de morue (beignets de morue salée)

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Des beignets dorés de morue salée et de pommes de terre, parfumés aux herbes et servis avec du citron.

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500 g de bœuf haché 6 à 8 boulettes de mozzarella 2 càs de chapelure 1 œuf sel huile d’olive coriandre fraiche (facultatif) Hacher finement la coriandre Mélanger avec les doigts la viande, l’œuf, la chapelure, la coriandre et le sel.

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