

J’ai trouvé la recette de ces biscuits cultes argentins au sucre en version 100% végétale, dans un livre que j’ai reçu comme cadeau de la part de mes petites filles il y a quelques mois.

Le pain pebete est un incontournable des sandwiches argentins.

Les rotolinos sont une sorte de snack ou de fast-food version argentine.

Les alfajores de maïzena sont une spécialité emblématique de la pâtisserie argentine, connue pour sa texture douce et friable.

Pain à la fécule de maïs préparé à la poêle, spectaculaire ! Faire du pain maison est une expérience enrichissante, mais lorsqu’il s’agit d’une recette rapide et délicieuse comme le pain à la fécule de maïs préparé à la poêle, la satisfaction est encore.

Les Alfajores de Maicena sont des biscuits argentins fourrés à la confiture de lait et roulés dans de la noix de coco.

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…

Juste un mot pour rappeler que la fécule de maïs de marque Benson's, maintenant vendue sous le nom Fleischman, est sans gluten.

ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’auteure de ce blog, ma cuisine sans sulfites.

En Amérique du Sud, ces gâteaux sont très populaires, mais surtout très variés dans leurs formes et compositions.
En 2018, ma fille est partie 8 mois travailler en Argentine à Bueo Aires à l'Alliance Française.

Pâtisserie argentine "alfajores" farcies de confiture de lait recouvertes de chocolat

Des biscuits ou petits fours aux cacahuètes et aux grains de sésame, caramel et glacés au chocolat, des gâteaux Algériens , façon Alfajores , fondants

Alfajores, biscuits d'Argentine et dulce de leche, des petits biscuits tout à fait gourmands et moelleux, délicatement fourrés avec du dulce de leche .

Alfajores à la confiture de lait Des sablés à la dulce de leche venus tout droit d’Amérique latine importés par des immigrants.

Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir la recette des biscuits alfajores, d’ailleurs rien que d’y penser, j’en ai déjà l’eau à la bouche Ce sont deux biscuits sablés.

Pour la sortie de Pérou, Le livre de cuisine, aux éditions Phaidon, Gastón Acurio nous partage une recette sucrée les Alfajores traditionnels.

Un délicieux pain de campagne sans gluten sans aucune fécule !
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