Le Chat Gourmet

Le Chat Gourmet57 recettes

Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !

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Dessert

Dessert

27 recettes
Plat salé

Plat salé

14 recettes
Gâteau

Gâteau

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Fruit

Fruit

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Légume

Légume

8 recettes
Chocolat

Chocolat

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Entrée

Entrée

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Fruit jaune

Fruit jaune

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Oeuf

Oeuf

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Volaille

Volaille

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Citron

Citron

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Petit déjeuner

Petit déjeuner

4 recettes

Les recettes de cuisine de "Le Chat Gourmet"


Soupe anti-gaspi aux verts de poireaux, carottes et pommes de terre

Soupe anti-gaspi aux verts de poireaux, carottes et pommes de terre

Ne jetez plus vos verts de poireaux et profitez-en pour réaliser une delicieuse soupe multi-légumes.

Poulet crémeux aux carottes, poireaux et origan

Poulet crémeux aux carottes, poireaux et origan

C’est un délicieux plat familial tout simple : des morceaux de poulet, des carottes, des poireaux dans une sauce très onctueuse parfumée tout en douceur par l’origan, la moutarde et un peu de citron pour le peps.

Poires pochées au chocolat

Poires pochées au chocolat

Il me restait quelques poires des muffins au chocolat et aux poires que je vous ai présentés hier et du sirop de chocolat au réfrigérateur d’une précédente recette.

Muffins au chocolat et aux poires

Muffins au chocolat et aux poires

Voici un recette rapide et facile de muffins extrêmement moelleux et intenses en chocolat noir.

Crêpes aromatisées à l’orange

Crêpes aromatisées à l’orange

Voici une recette de crêpes qui change.

Focaccia aux oignons rouges

Focaccia aux oignons rouges

Focaccia aux tomates cerises , Focaccia à la Norma avec sa sauce tomate et aubergines frites mais également celle juste arrosée d’un filet d’huile d’olive et parsemée d’origan, ce que l’on peut bien dire, c’est que la Focaccia nous régale avec ses garnitures.

Tfaya - Oignons caramélisés et raisins secs

Tfaya - Oignons caramélisés et raisins secs

Vous vous êtes sûrement déjà régalé avec ce fameux couscous typiquement marocain surmonté d’un confit d’oignons caramélisés aux raisins secs aux saveurs épicées : le couscous tfaya, préparé pour des fêtes ou occasions particulières.

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

Servi dans de petites cassolettes en entrée ou accompagné de frites en plat principal, c’est un gratin onctueux, plein de saveurs, facile et rapide à préparer.

Sirop de chocolat

Sirop de chocolat

Rapide et facile à faire, le gros atout de ce sirop, en plus de son arôme intense de chocolat noir, c’est bien de rester liquide même froid, puisqu’on utilise que de la poudre de cacao amer, du sucre et de l’eau.

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

L’incontournable dessert breton tellement moelleux et facile à préparer ! A l’origine nature, les pruneaux y sont intégrés au 19eme siècle grâce aux marins bretons qui les emportaient avec eux pour leurs qualités nutritionnelles.

Soupe aux lentilles, carottes et cumin

Soupe aux lentilles, carottes et cumin

Le cumin se marie parfaitement avec les lentilles et les carottes dont il rehausse le goût pour plus de saveurs.

Pancakes japonais

Pancakes japonais

J’ai découvert cette recette de pancakes japonais ou encore appelés fluffy pancakes sur le blog du Bal des Saveurs à l’occasion du défi « Les crêpes » organisé par le groupe Facebook « Tests de recettes entre blogueurs ».

Pain de mie multigrains moelleux

Pain de mie multigrains moelleux

Hyper moelleux, doux avec une croûte croquante, ce pain de mie est idéal pour le petit-déjeuner et les collations.

Poivrons farcis à la tunisienne -Felfel mehchi

Poivrons farcis à la tunisienne -Felfel mehchi

Un délicieux plat traditionnel tunisien de poivrons farcis servis avec une sauce tomate relevée à l’harissa.

Petites crêpes à la banane et à l’avoine

Petites crêpes à la banane et à l’avoine

Pour les amateurs de flocons d’avoine, voici une façon riche en fibres de les consommer.

Tartines au brie, noix, miel et romarin

Tartines au brie, noix, miel et romarin

Du brie coulant sur du pain bien croustillant, des noix, du miel et du romarin, tout pour un repas simple et gourmand.

Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

Pour une Chandeleur gourmande, je vous propose des crêpes au chocolat.

Pommes de terre rôties à l’anglaise

Pommes de terre rôties à l’anglaise

D’abord cuites à l’eau puis rôties au four, les pommes de terre rôties à l’anglaise ont cette particularité d’être fondantes à l’intérieur et irrésistiblement croustillantes à l’extérieur.

Galette des rois aux noisettes

Galette des rois aux noisettes

Pâte feuilletée et frangipane, on reste dans la tradition de la galette des rois.

Gelée de citron sicilienne

Gelée de citron sicilienne

Dans cette recette de gelée typique de la cuisine sicilienne, le citron est carrément mis à l’honneur dont on utilise tant le jus que le zeste.

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