Farine de maïs

Farine de maïs

110 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Farine de maïs"


Muffins salés -   le blog culinaire pause-nature

Muffins salés - le blog culinaire pause-nature

Petits muffins à la saucisses soja, poivron et feta, à faire pour un repas du soir ou un apéritif, très goûteux. Ingrédients pour 5 muffins : 50 gr de farine 50 gr de farine de maïs 1 oeuf 1 saucisse végétarienne en rondelles (mini liégeoise) 40 gr de...

Petits beurres aux citrons -   le blog culinaire pause-nature

Petits beurres aux citrons - le blog culinaire pause-nature

Petits sablés aux citrons, recette trouvée chez Stéphanie, Délicieux pour accompagner une tasses de thé ou café. Ingrédients : 150 gr de farine 75 gr de farine de maïs 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre 2 jaunes d'oeufs le zeste d'un citron 1 pincée...

Petits pains à la farine de maïs -   le blog culinaire pause-nature

Petits pains à la farine de maïs - le blog culinaire pause-nature

Je n'ai pas mis de recette de pains depuis un moment, alors voici une petite recette sympa pour vos hamburgers ou vos petits déjeuners, des petits pains à la mie jaune qui changent des petits pains blancs. Ils sont aussi bons avec le salé que le sucré....

Carrot-cake à la farine de maïs et glaçage citron -   le blog culinaire pause-nature

Carrot-cake à la farine de maïs et glaçage citron - le blog culinaire pause-nature

C'est en regardant l'émission de Bernard sur "cuisine plus TV" chez ma cousine Coco que m'est venu l'idée de ce gâteau. Il présentait ces 3 délicieux cakes : Le cake Ultime au citron, le carrot-cake et le Bolo fuba que je n'ai pas trouvé sur le blog....

Pain fleur au levain à la farine de maïs -   le blog culinaire pause-nature

Pain fleur au levain à la farine de maïs - le blog culinaire pause-nature

J'ai eu envie de faire un pain autre qu'une boule en voyant le façonnage du pain fleur à la semoule sur le blog Marciatack! Je l'ai fait à la farine de maïs, délicieux avec du fromage ou une bonne poêlée de légumes et même avec de la confiture! Ingrédients...

Fromage frais à la betterave et aux herbes -   le blog culinaire pause-nature

Fromage frais à la betterave et aux herbes - le blog culinaire pause-nature

Une petite verrine toute rose pour un apéro gourmand accompagnée de knäckebröd plein de graines et croustillant à souhait, on est pas mal là, non? Ces knäckebröds sont à la farine de maïs et sarrasin. Avec cette recette je participe au défi de " Compile...

Gateau au citron sans gluten et sans lactose - Les Sucrés Salés de Lorie

Gateau au citron sans gluten et sans lactose - Les Sucrés Salés de Lorie

Pour ce gâteau tout leger au citron sans lactose et sans gluten il vous faut: 3 oeufs Yaourt au soja pots de sucre pot d'huile de pepins de raisin pot et demis de farine de riz pot et demis de farine de maïs demis sachet de levure Zeste d'un citron plus...

Gâteau aux pommes sans gluten et sans lactose - Les Sucrés Salés de Lorie

Gâteau aux pommes sans gluten et sans lactose - Les Sucrés Salés de Lorie

3 oeufs Yaourt au soja pots de sucre pot d'huile de pepins de raisin pot et demis de farine de riz pot et demis de farine de maïs demis sachet de levure 3 belles pommes on passe a la préparation: Dans un saladier battre oeuf, yaourt, sucre et l'huile....

Brioche farine de mais - Les Sucrés Salés de Lorie

Brioche farine de mais - Les Sucrés Salés de Lorie

Farine de maïs 250 g Oeuf 1 Sucre en poudre 50 g Margarine 40 g Eau 20 cl Levure boulangère 5 g Sucre vanillé 4 g Préparation : Beurrez et farinez généreusement un moule à cake. Fouettez l'oeuf dans un bol. Dans un récipient, mélangez à l'aide d'une spatule...

Gâteau sans gluten au citron et amande - La tambouille de Violette

Gâteau sans gluten au citron et amande - La tambouille de Violette

Voilà le gâteau dont on m'a tant demandé la recette après l'anniversaire de Yann, à la Maison Hantée, c'est un gâteau à la farine de maïs donc sans gluten mes amis, je vois déjà des regards s'illuminer n'est ce pas Camille et Cathy? Alors on prépare ses...

Pain a la farine de maïs - Notre amour de cuisine

Pain a la farine de maïs - Notre amour de cuisine

Ingrédients (4 personnes): 170 gr de farine 130 gr de farine de maïs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 càc de sel 2 càc de miel 180 ml de lait Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la machine a pain programme pate, (1h30 environ)....

Cake sans gluten pour apéro-dinatoire

Cake sans gluten pour apéro-dinatoire

Cake aux carottes curcuma, piment & tomates séchées 90g farine de riz complète 70g de farine de maïs ou lupin 40g de poudre d’amandes 30g d’amandes entières ou concassées 1 cuillère à soupe de …

Corn dog  - Notre amour de cuisine

Corn dog - Notre amour de cuisine

Ingrédients: 120 gr de farine 50 gr de farine de maïs 20 gr de sucre 150 ml de lait tiède 1 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Saucisses de strasbourg Préparation: Piquer les saucisses jusqu'au bout. Mélanger tous les ingrédients, envelopper...

Tortillas maison - les bons petits plats de nini

Tortillas maison - les bons petits plats de nini

  Pour faire 4 tortillas : 50gr de farine blanche 50 gr de farine de mais ( ou maizena) 2 cuil à soupe d'huile d'olives 80 gr...

Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs

Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs

Ne vous fiez pas à leur forme, ils n’ont absolument rien à voir avec des churros ou chichis. Ces biscuits ne sont en aucun cas frits, ce sont des biscuits secs à base de farine de maïs. Ils s…

Pain de mie doré - Quand Nad cuisine...

Pain de mie doré - Quand Nad cuisine...

  A peine avais-je repéré cette recette chez Michèle que mon robot était en route tournait déjà! Et le soir-même on se régalait de délicieux croque-monsieurs. Le reste du pain a été dégusté grillé au petit déjeuner… Merci Michèle pour cette recette! Pour un moule à cake de 28 cm: 100 g d’eau 218 g de lait (soit 200 ml) 1 cc de sel 400 g de farine 100 g de farine de maïs 3 cc de levure de boulanger déshydratée 2 cs de sucre 40 g de beurre Dans le bol du robot, placer l’eau et le lait tièdes ainsi que le sel. Ajouter les deux farines puis y cacher la levure. Mettre enfin le sucre et le beurre en morceaux. Pétrir (avec le crochet) à vitesse minimale pendant une quinzaine de minutes. La pâte doit être bien lisse et ne plus adhérer aux parois du bol. Couvrir le bol et laisser lever au chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume. Reprendre la pâte et la dégazer sur le plan de travail fariné. L’étaler au rouleau en un grand rectangle. Rabattre les deux côtés vers le milieu et plier encore en 2 (voir photos). Tourner le pâton d’un quart de tour et l’étaler de nouveau en rectangle. Rouler celui-ci en boudin et le déposer dans le moule à cake. Laisser lever 30 min. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Enfourner le pain de mie et laisser cuire 30 à 40 min (à surveiller selon les fours). Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Attendre qu’il soit bien froid pour le découper (c’est même plus facile le lendemain de faire des tranches fines et régulières).       Pain de mie doré 2012-04-24T06:26:00+02:00

Pain à la farine de maïs

Pain à la farine de maïs

Tags: Maïs, Farine, Pain

Les délices de Mel nous a partagé cette belle recette de pain à la farine de maïs, elle a raison ça donne un pain très tendre et léger! ...

Muffins aux framboises et à la farine de maïs

Muffins aux framboises et à la farine de maïs

La curiosité d'essayer ces muffins avec de la farine de maïs me donnait envie. Fermes mais tendres, ils sont délicieux, j'ai rajouté des f...

Crêpes à La Farine De Maïs

Crêpes à La Farine De Maïs

    Voilà mes gourmands, c’est la chandeleur.   Donc, on va dévorer de très bonnes crêpes.Il y a plusieurs recettes, qu’on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs…

ARCEAUX AU CHOCOLAT

ARCEAUX AU CHOCOLAT

It’s tea time… Votre marché : 125 g de farine 125 g de farine de maïs 200 gr de chocolat noir 70 g de sucre en poudre 2 œufs 150 gr de beurre 1 c à c Sel

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