Oeuf mollet façon meurette en île flottante
La recette de Philippe Asset, inspirée par Benjamin Chailleux, 3ème Prix du Trophée Oeufs de France Niveau de difficulté : facile
Ça flotte ..flotte..comme un petit navire mon Ile.. »ile flottante »
Oui je sais entre deux recettes pour les fêtes,voici un petit dessert facile,surtout qui ne fait pas grossir,HA HA HA…pas fou mon Boby,ok la recette de suite,bonne soirée.
Recette de l’ile flottante aux épices
Recette de l’ile flottante aux épices - Ile flottante aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 20cl de lait 4 oeufs 90g de sucre 1 cuillère à…
Ile flottante revisitée
J'ai réalisée une petite recette du magazine culinaire Thuriés du mois d'avril 2010 de Pascal Favre d'Anne une ile flottante renversée, et ce fut un véritable succés, cela change de l'ile flottante classique.
Ile flottante en trompe l’œil façon œuf à la coque
Pour 2 œufs en neige (2 verrines) : - 1 blanc d’œuf (25g environ) - 30g de sucre Montez le blanc en neige au speedy chef (quand j’ai le temps et j’ai plus de quantité je le fais au robot, même procédé, juste un peu plus long) puis à la fin rajoutez du.
Ile flottante "express"
Bonjour !! Pour aujourd'hui je vous propose un dessert rapide à faire et tellement bon.
Ile flottante
Je vous propose ce soir une recette de ma maman, l'île flottante que l'on appelle aussi "oeuf à la neige".
Ile flottante aux pralines roses "à peu près"
Réaliser une ile flottante n'est pas si compliqué que cela : la preuve en image avec cet essai fait de proportions aléatoires d'oeuf, lait et sucre !
Ile flottante au saumon fumé
ILE FLOTTANTE AU SAUMON FUME Ingrédients pour 3 personnes 3 tranches de saumon fumé 30cl de lait entier 2 oeufs entiers 1 c.
ILE FLOTTANTE AU COULIS DE MANGUE
ILE FLOTTANTE AU COULIS DE MANGUE Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients Pour le coulis : 1/2 mangue 40 gr de sucre 25 cl de lait de coco Pour les blancs : 3 blancs d’œufs 60 gr de sucre Préparation Mixez la mangue et le sucre jusqu'à obtenir.
Île flottante à la prune violette
Tout le monde connaît la version traditionnelle des oeufs à la neige, ou île flottante : cet entremet est composé de blancs d’œufs sucrés et fouettés, cuits au bain marie et posés sur une crème anglaise nappés de caramel.
Île flottante aux poivrons, caramel balsamique
Aujourd’hui, je vous propose de revisiter l’île flottante pour en faire une entrée de saison.
Île flottante
Il s'agit presque d'une recette oubliée car aujourd'hui, on confond souvent île flottante et oeufs à la neige .
Île flottante aux pralines roses
Un dessert de Grand mère comme je les aime : l'île flottante, ou œufs à la neige, est un entremet composé de blancs d’œufs fouettés et sucrés que l'on fait pocher soit dans du lait, soit dans de l'eau bouillante.
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