Mini choux farcis au Bleu et à la volaille

Mini choux farcis au Bleu et à la volaille
Ce grand classique de la cuisine française se réalise ici avec des blancs de volaille et du bleu crémeux pour des mini choux farcis au Bresse Bleu.

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Bouillon de Volaille ou Fond Blanc de Volaille

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Recette : Suprême de volaille rôti, pomme purée, champignon et jus de volaille infusé au romarin

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