Cabillaud laqué au fruit de la passion
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La recette de Rebecca Lockwood, chef du restaurant étoilé l’Agapé à ParisNiveau de difficulté : moyen
PASSION sur une base de Grégory Doyen : crumble amande, biscuit amande, gelée coco, confit ananas au fruit de la Passion, crème exotique, ganache montée chocolat blanc
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
Dos de cabillaud laqué à huile de mandarine vanillée et compotée de tomates-framboises
Un dos de cabillaud, laqué à l’huile vanillé, compotée tomates cerises et framboises, une idée gourmande qui m’est passée dans la tête lorsque j’ai fait .
Crème de mangue, salade au fruit du dragon, kiwi et fruit de la passion
A l’occasion du nouvel an chinois, je suis allée faire un petit tour dans mon supermarché chinois bien évidemment dans l’espoir d’y trouver de beaux fruits, j’avais envie d&…
Dos de cabillaud à l'Abondance laqué sur lit d'épinards frais
Un vrai régal cette recette, surtout cette sauce de laquage!
Dos de cabillaud laqué soja-miel
Pour 4 personnes Chez Picard : 4 dos de cabillaud, 16 bâtonnets de légumes façon tempura, 2 cuil.
Cabillaud laqué au cacao
Recette initiale pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 cuillères à soupe d’échalotes 100 g de cacao amer 1 /2 verre de vi.
Cabillaud laqué au soja, tagliatelles de galettes de sarrasin et carottes glacées au soja
L'idée d'un poisson mariné aux parfums asiatiques servi avec des tagliatelles de galettes m'est venue d'une recette de Julie Andrieu à base de maquereau, issue d'une émission sur la cuisine finistérienne.
Canard laqué sauce à l'orange
Canard laqué sauce à l'orange Une recette préparée avec la sauce canard laqué Ayam en la mariant avec une sauce à l'orange qui s'accorde à merveille avec ce type de cuisson du canard.
Recette : Canard laqué pékinois (version réunionnaise) !
Recette : Canard laqué pékinois (version réunionnaise) ! - Canard laqué Préparation de la recette : 2h20 + 6h de marinade Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 gros canard (environ 2 kg) 1/2 verre de miel…
Bavarois au fruit de la passion
Recette bavarois au fruit de la passion Ingrédients : La genoise : 3 œufs 60g de sucre en poudre 60 g de farine 1 càs d’extrait de vanille La mousse : 100 g de jus de fruits de la passion (environ 6 fruits de la passion) 125 g de sucre en poudre 250.
Gambas marinées fruit de la passion et citron vert à la plancha
Gambas marinées fruit de la passion et citron vert à la plancha Ingrédients : 6 gambas, 1 fruit de la passion, 1 citron vert.
Smoothie Ananas - Mangue - Fruit de la passion
Ingrédients pour 1 L environ – 250 g de morceaux d’ananas – 2 mangues bien mûres – 1 fruit de la passion – 1 sucre vanille – Sirop grenadine – 400 ml d’eau – Des glaçons Préparation Eplucher et Couper les mangues en .
Bowlcake framboise et fruit de la passion
On commence la semaine avec un nouveau bowlcake à la framboise et fruit de la passion un régal !! Ingrédients: 1 compote à la framboise sans sucre ajouté 1 œuf ou juste le blanc 40g de flocons d’avoine 1 c.
Entremet mangue et son insert fruit de la passion
Ce week end j'ai réalisé un nouvel entremet à la mangue avec un insert fruit de la passion.
Semoule au lait et fruit de la passion
Recette semoule au lait et fruit de la passion proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Verrine duo mangue fruit de la passion
Ingrédients: 2 mangues 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil à soupe de crème fleurette 25cl de jus de fruit de la passion 1 citron vert Préparation : Verser le jus de fruit de la…
Verrine duo mangue fruit de la passion
Ingrédients: 2 mangues 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil à soupe de crème fleurette 25cl de jus de fruit de la passion 1 citron vert Préparation : Verser le jus de fruit de la…
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