Dos de cabillaud laqué soja-miel
Pour 4 personnes Chez Picard : 4 dos de cabillaud, 16 bâtonnets de légumes façon tempura, 2 cuil.
Les délices de Reinefeuiles
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Dos de cabillaud et sa sauce au cresson
Avec le printemps reviennent les fruits et les légumes qui nous ont manqué tout cet hiver : fraises, rhubarbe, asperges, cresson… J’ai donc.
Filet de sanglier et pulenda
Filet de sanglier à la feuille de châtaignier, jus aux arbouses et aux baies de myrte, pulenda et pommes sauvages Sanglier à la pulenda © Renards Gourmets 2 personnes difficulté : moyen coût : moyen +/- 2 heures Ingrédients : Pour le filet.
Tarte sablée aux figues et au vin rouge
Tarte sablée façon Tatin aux figues de Solliès caramélisées au Merlot et aux épices Tarte aux figues © Renards Gourmets 6/8 personnesdifficulté : moyencoût : moyen +/- 1 heure + 3 heures de repos Ingrédients : Pour la pâte sablée 250.
Soleil feuilleté aux pommes
Vous êtes en manque de soleil ? Moi aussi, et cela se voit dans cette dernière recette que j’ai concoctée.
Hauts de cuisses de poulet façon chasseur (au Cookeo ou pas)
Voici un petit plat comme on les aime en cette période automnale, un plat réconfortant : du poulet cuisiné avec des champignons, du vin.
Confiture d’abricots très fruitée et allégée en sucre
L’été, j’aime faire l’écureuil, faire des petites provisions pour l’hiver, j’aime mettre l’été en bocal pour retrouver un peu de soleil.
Magret de canard aux raisins
Voici un magret de canard aux saveurs d’automne raisins, pommes, figues et noix.
Coings pochés au vin et aux épices
C’est la saison des coings, on peut en faire une gelée (recette ici) ou en faire un délicieux dessert : des coings pochés dans du vin rouge.
Panforte de Sienne aux fruits secs
Panforte de Sienne aux fruits secs et au cacao Panforte © Renards Gourmets 20 personnesdifficulté : moyencoût : moyen+/- 2 heures Ingrédients : 50 g de gingembre confit50 g d'écorces d'orange confites50.
Coq au vin...Kura w czerwonym winie
Quand l'automne arrive, les plats mijotés sont tellement réconfortants.
Cuisses de poulet à l’estragon
Rien de bien original ni de compliqué pour cette recette pourtant délicieuse : des cuisses de poulet dans une sauce crémeuse au vin blanc et.
Tarte aux abricots façon mirliton
Une tarte aux abricots façon mirlitons pourquoi? À la base le mirliton est une pâtisserie originaire de Rouen faites à base de pâte feuilletée, crème d’amande, réalisés à base de pâte feuilletée et d’un mélange de sucre, de crème fleurette et de poudre.
Confiture de rhubarbe et fraise
J'ai jamais fait de confiture maison et je me promettais d'essayer d'en faire un jour.
Gâteau aux pommes et son caramel à la pomme
C'est l'automne, et pour moi qui dit automne, dit pommes, poires, noix, châtaignes, .
Un menu pour ce week-end : l'été indien
C'est l'automne pourtant les températures sont toujours douces et les journées ensoleillées.
Clafoutis aux abricots et amandes
Un dessert de l'été avec ses abricots oranges et ces amandes effilées.
Un menu pour ce week-end : voyage en Italie
Pour chasser le blues de l'automne, je vous propose, pour ce week-end un voyage en Italie, avec ce menu.
Un menu pour ce week-end : dimanche d'automne
Voici un petit menu pour ce week-end, il paraît qu'il va faire, l'été indien ? Je vous ai donc concocté un petit menu simple avec des.
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