Cabillaud laqué au cacao

Cabillaud laqué au cacao

Recette initiale pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 cuillères à soupe d’échalotes 100 g de cacao amer 1 /2 verre de vi...

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Recette N°510 Ingrédients pour 6 personnes: 250 de riz 200 g de saumon 200 g de dos de cabillaud 200 g de crevettes 1 cube de court-bouillon 1 c à soupe de moutarde forte 10 c à s d'huile d'olive 10 c à soupe de vinaigre à l'échalote 2 échalotes 1 jus...

Poisson à la bordelaise - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de chapelure maison (pain maison rassis et mixé) 2 belles échalotes 1 gousse d’ail 20 g de jus de citron pressé 80 g de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux...

Dos de cabillaud, lentilles, crème d’ail et émulsion de chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes Un beau morceaux de dos de cabillaud (600 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 250 g de lentilles vertes 1 échalote 2 feuilles de laurier + 1 branche de thym 1 cube de bouillon de volaille...

Petit carpaccio de cabillaud et sa petite vinaigrette aux agrumes.

Petit carpaccio de cabillaud et sa petite vinaigrette aux agrumes.

Les beaux jours sont là. Et une grosse envie de fraîcheur ce midi-là ! Ni une ni deux sortant de chez notre poissonnier avec un magnifique dos de cabillaud bien frais, et une recette lues sur mon journal de chez Picard, je réalise cette assiette pleine de grâce à faire valser nos papilles. La douceur du cabillaud et le peps des agrumes se marient parfaitement ! Allez je vous suggère ci-dessous cette recette que vous pourrez partager et savourer lors de vos prochains déjeuners sous la tonnelle cet été. [caption id=attachment_2614 align=aligncenter width=719] Petit carpaccio de cabillaud et sa petite vinaigrette aux agrumes.[/caption] Petit carpaccio de cabillaud et sa petite vinaigrette aux agrumes. Pour deux amoureux Les courses : Un beau dos de cabillaud de 355 gr. que l'on coupera en deux. 200 g pour monsieur et le reste pour bibi. Un pomelo                   I Une orange BIO         I      afin de réaliser une petite salade d'agrumes. Un citron BIO vert ou jaune Deux cuillères à soupe de basilic frais et ciselé. Une cuillère à soupe de gingembre soit frais ou pour moi en poudre. Une échalote ciselée. Huile d'olive Fleur de sel de Guérande, poivre 5 baies du moulin Une petite salade verte l'accompagnera parfaitement et une part de riz Basmati … délicieux plat complet pour un déjeuner en terrasse … La préparation : Coupez les dos de cabillaud en tranches fines. [caption id=attachment_2616 align=aligncenter width=555] Tranchez finement le cabillaud ce qui attire de toute évidence un certain commis qui ne fiche rien mais qui vous surveille !!![/caption] Coupez à vif le pomelo et l'orange pour récupérer la chair des agrumes. Déposez les agrumes dans un petit saladier. Mélangez bien les agrumes, salez poivrez. versez trois belles càsoupe d'huile d'olive et le jus du citron. [caption id=attachment_2617 align=aligncenter width=547] Coupez les agrumes et montez votre vinaigrette.[/caption] Rajoutez les cuillères à soupe de basilic et l'échalote ciselée. Mélangez votre salade d'agrumes. Conservez ! [caption id=attachment_2615 align=aligncenter width=547] La petite salade d'agrumes pour assaisonner le carpaccio.[/caption] Dans deux belles assiettes, versez une à deux càs de la salade d'agrumes, puis dressez dessus le carpaccio de cabillaud, finissez par arroser sur vos deux assiettes de cabillaud le reste de la salade d'agrumes. Servez vite et dégustez avec amour ! [caption id=attachment_2613 align=aligncenter width=900] Mon petit carpaccio de cabillaud et sa vinaigrette aux agrumes.Titezacuisine.com[/caption] Je vous embrasse mes gourmands !

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Pour 5: 5 dos de cabillaud 600g pommes de terre 4 tomates 2 échalotes 20 cl de crème liquide à 5% basilic (surgelé) 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel Chauffer le four à 220° Peler les pommes de terre, les faire cuire 15 minutes après ébullition. Les égoutter...

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Ingrédients : pour 7 à 8 personnes 350 g de dos de cabillaud 20 cl de crème fraiche liquide entière 30% MG 3 œufs entiers 1 cuillerée à soupe de basilic frais ciselé 1 échalote 1 petite gousse d’ail dégermée 100 g de saumon frais en dés Sel et poivre...

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Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud frais (ou surgelé) 300 à 400 g de champignons de Paris frais 2 échalotes 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin blanc 1 cuillerée à soupe de fumet de poisson déshydraté 1 cuillerée à café...

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Recette N°380 Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de poisson 150 g de morilles 40 cl de crème fraiche liquide 60 g de beurre 30 cl de vin blanc sec 160 g d'escalopes de foie gras cru 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de pâtes (spaghettis...

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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de dos de cabillaud 1 boite de bisque de homard (300 g) 4 œufs 15 cl de crème fleurette à 30 % MG 1 échalote 2 cuillerées à soupe de cognac Sel et poivre du moulin Préparation : La veille : cuire le poisson à la...

Dos de cabillaud en crumble de noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes Un beau dos de cabillaud bien épais en un seul morceau (600 g environ) 1 échalote 80 g de cerneaux de noix 40 g de fromage Comté râpé 4 cuillerées à soupe de chapelure croustillante (pain de mie maison toasté et mixé) Préparation...

Dos de Cabillaud au beurre blanc - Les recettes de Zaza .

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Pour 2 personnes : 400g de dos de cabillaud 1 sachet de court bouillon spécial poisson ou mieux faire son mélange soit même 2 L d'eau 3 échalotes finement ciselées 10 cl de vin blanc sec ici du vin de mon partenaire https://www.facebook.com/LaVillageoiseOfficiel/?ref=ts&fref=ts...

Dos de cabillaud laqué soja-miel

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Pour 4 personnes Chez Picard : 4 dos de cabillaud, 16 bâtonnets de légumes façon tempura, 2 cuil. à soupe de miel de montagne. Che...

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Recette N°470 Ingrédients pour 12 parts: (2 moule en silicone de 6 empreintes) 2 blancs de poireaux 700 g de dos de cabillaud 40 cl de crème fraîche liquide 2 œufs 1 cuillère à soupe de grand Marnier 1 pointe de noix de muscade et de piment Espelette...

Cabillaud rotis au citron confit et pignons - Shukar Cooking

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Environ 600g de dos de cabillaud le jus d'un citron 1/2 citron confit 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poignée de pignon quelques feuilles de basilic sel & poivre Préchauffez le four à 180°. Mélangez huile d'olive, jus de citron et citron confit...

Gratin de poisson

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GRATIN DE POISSON Ingrédients pour 2 à 3 personnes huile d’olive, graines de fenouil 3 échalotes hachées 1 cuillère à soupe de vin blanc 80g de saumon fumé 120g de poisson blanc moi du cabillaud 1 …

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Pour 5 : 4 ou 5 courgettes 5 morceaux de dos de cabillaud 1 càs d’herbes court bouillon de poisson (facultatif) 30 cl de lait 1/2 écrémé 3 cuillères à soupe de farine huile d'olive sel Dans une casserole d’eau bouillante avec un peu de herbes pour court...

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DOS DE CABILLAUD A LA CRETOISE Ingrédients pour 4 personnes 1 échalote 2 tomates 1 courgette 1 poivron 1 bouillon cube de légumes à la méditerranéenne 125 ml d’eau 4 dos de cabillaud 60 gr de chèvr…

Calamars farcis  - Les plaisirs de la bouche

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Dos de cabillaud á la provençale  - Les plaisirs de la bouche

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Cabillaud à la Provençale - Les plaisirs de la bouche

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