Pavé de saumon aux échalotes confites sur lit de purée

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Origine du pavé de saumon Le pavé de saumon est un plat qui met en avant le saumon, un poisson d’eau froide très prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Scandinavie…

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Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget».

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Pour 2 personnes 2 pavés de b?uf 6 très grosses échalotes 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine.

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Le bœuf, c'est délicieux! Je ne peux pas le nier.

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De savoureuses joues de boeuf confites mijotées et accompagnées d'échalotes confites au vin blanc particulièrement gourmandes

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Voici encore une recette de magrets de canard, cette fois accompagnée d’échalotes confites.

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