Asian beef rāmen noodle soup (Soupe asiatique de nouilles au boeuf)

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Un rāmen est un plat de nouilles que l'on trouve dans plusieurs pays d'Asie : à l'origine chinois, il est devenu indissociable de la gastronomie japonaise, mais également de la Corée.

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La recette d'un authentique shoyu ramen, le ramen sauce soja.

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