Un article, deux recettes végétales pour profiter encore un peu des aubergines.
Si chez moi on trouve des aubergines pratiquement toute l’année, celles que je trouve sur les étals des marchés ces derniers jours sont absolument irrésistibles, donc j’en profite! J’espère que vous les aimez car j’en ai acheté des kilos que je ne me.
Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l'aubergine Si vous aimez les aubergines, n'hésitez pas à cuisiner ce mijoté.
?? On the menu today ? Elicoidali with Aubergine & Beef // Elicoidali à l'Aubergine & au Boeuf ? le menu du jour ? ?
L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive.
Il y a pas longtemps, j’ai découvert le blog « Beirut Soul Kitchen », une petite mine d’or pour trouver des recettes libanaises qui ont toutes l’air plus dél…
Nouvelle recette tout droit venue de mon dernier Vital Food.
Pour la focaccia je me suis inspirée de celle de LaFéeStéphanie .
Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.
Aujourd'hui c'est la recette des aubergines farcies au caviar d'aubergines.
Papeton d'aubergines, caviar d'aubergines en gratin, une entrée pour ramadan, facile et très rapide, peut être servie comme plat principal à côté d'u
PLATS QUOTIDIENS : AUBERGINES A LA PARMIGIANA AUBERGINES A LA PARMESANE AUBERGINE FARCIE AUBERGINE GRATINEE A LA BOLOGNAISE CRUMBLE D'AUBERGINES A LA VIANDE HACHEE GRATIN D'AUBERGINE GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN GRATIN D'AUBERGINE AU THON.
INGREDIENTS : 1 aubergine ½ oignon 150 gr de poitrine de porc hachée 5 CAS de sauce soja 5 gr de gingembre frais 1 CAS de fécule de pomme de terre ½ verre d’eau 1 CAS d’huile de tournesol 1/2 CAC de sucre Sel Poivre 1cure dent PREPARATION : Eplucher.
Aubergines sautées au wok servies avec une sauce sucré-salé , à base de ciboules chinoises, sauce soja, vinaigre de riz.
PLATS QUOTIDIENS : AUBERGINES A LA PARMIGIANA AUBERGINES A LA PARMESANE AUBERGINE FARCIE AUBERGINE GRATINEE A LA BOLOGNAISE CRUMBLE D'AUBERGINE A LA VIANDE HACHÉE GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN GRATIN D'AUBERGINE AU THON GRATIN DE COURGETTE.
Découvrez cette délicieuse recette des aubergines farcies à la viande, simple et facile à préparer au Thermomix.
Pour la confection des paupiettes et le caviar d’aubergines, voir les recettes sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes : 4.
Ce mode de cuisson est typique de la cuisine jérusalémite, il donne une saveur toute particulière aux aubergines.
Aubergine roulée à la viande au fromage coulant et sa sauce tomate par dessus c'est juste un délice, l'aubergine fondant à souhait, son fromage coulant irrésistible et avec une sauce tomate qui accompagne très bien le tout.
Tortellini ai formaggi, sauce aux quatre fromages et aubergine Recette Barilla faite à la Casa Barilla, revue à ma manière Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 250 g de tortellini Emiliani ai formaggi la collezione de Barilla 1 aubergine 20 g d’emmental.
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