Mille feuille d’aubergines panées à la mozzarella et au pesto
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Le mille-feuille d’aubergines panées à la mozzarella et au pesto est une recette inspirée des saveurs méditerranéennes. Les tranches d’aubergines panées sont dorées jusqu’à devenir croustillantes, puis superposées avec de la mozzarella fondante et une touche de pesto au basilic. Le contraste entre les aubergines croustillantes, la mozzarella fondante et le pesto parfumé crée un plat à la fois gourmand et équilibré. Chaque couche apporte texture et saveur pour un résultat généreux et très appétissant. Parfait en plat végétarien, en accompagnement ou même en entrée, ce mille-feuille d’aubergines est idéal pour un repas convivial aux accents italiens.
Ingrédients de la recette
Étape 1
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Étape 2
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Étape 3
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Étape 4
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Étape 5
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Étape 6
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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
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