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J’ai créé Recettes de Clairette pour partager une cuisine simple, faite maison, sans chichi, avec des ingrédients faciles à trouver et des recettes accessibles à tous. Ici, pas de plats compliqués ni de techniques intimidantes. Je cuisine comme au quotidien : des recettes simples, gourmandes, et adaptées à la vraie vie.
Les recettes de cuisine de "clairette.blog"
Cake apéritif marbré tapenade et parmesan
Le cake apéritif marbré tapenade et parmesan est une recette simple et gourmande qui apporte une touche originale à l’apéritif.
Tigrés en tartelettes inspirés par Cyril Lignac
Les tigrés en tartelettes de Cyril Lignac revisitent le célèbre petit gâteau du chef dans une version encore plus gourmande.
Entremets abricot huile d’olive
Cet entremets abricot et huile d’olive est un dessert pâtissier composé de plusieurs textures et saveurs qui se complètent parfaitement.
Wraps épinards jambon et ricotta
Les wraps épinards, jambon et ricotta sont une recette simple et équilibrée idéale pour un repas rapide ou un pique-nique.
Haricots verts grillés et champignons croustillants
Les haricots verts grillés et champignons croustillants sont une recette simple mais pleine de caractère, qui transforme des légumes du quotidien en un plat original et savoureux.
Mini croques de polenta
Les mini croques de polenta sont une recette simple et originale qui revisite le croque-monsieur en utilisant de la polenta à la place du pain.
Couronne de courgette, poivrons et mozzarella
La couronne de courgettes, poivrons et mozzarella est une recette estivale qui met à l’honneur les légumes du soleil.
Tartinade de chèvre à la roquette et aux pistaches
La tartinade de chèvre à la roquette et aux pistaches est une recette facile et savoureuse, idéale pour accompagner vos apéritifs, buffets ou brunchs.
Filet mignon aux légumes verts
Le filet mignon aux légumes verts est une recette à la fois légère et gourmande qui met en valeur une viande tendre et savoureuse.
Crumble de tomates cerises au parmesan
Le crumble de tomates cerises au parmesan est une recette salée facile et pleine de saveurs.
Rillettes de saumon à l’artichaut
Les rillettes de saumon à l’artichaut sont une recette simple et savoureuse, idéale pour un apéritif ou une entrée légère.
Salade de pastèque, fêta et olives
La salade de pastèque, feta et olives noires est une entrée estivale rafraîchissante qui met à l’honneur des ingrédients simples et savoureux.
Bouchées omelette jambon cru
Les bouchées d’omelette au jambon cru sont une idée simple et originale pour un apéritif maison, un brunch ou un repas léger.
Hot dogs de poisson
Les hot-dogs de poisson revisitent le célèbre sandwich américain dans une version plus légère et pleine de fraîcheur.
Citrons givrés au basilic
Les citrons givrés au basilic sont un dessert glacé aussi beau que rafraîchissant.
Shortbreads au matcha et chocolat noir
Les shortbreads au matcha sont de délicieux biscuits sablés inspirés de la pâtisserie écossaise traditionnelle.
Gratin de ravioles et courgettes
Le gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et au comté est un plat généreux et facile à préparer.
Mille feuille d’aubergines panées à la mozzarella et au pesto
Le mille-feuille d’aubergines panées à la mozzarella et au pesto est une recette inspirée des saveurs méditerranéennes.
Tartelettes melon jambon cru
Les tartelettes melon et jambon cru sont une recette estivale pleine de fraîcheur qui met à l’honneur une association classique de la cuisine méditerranéenne.