Le Babka au Citron de Pounchki

Le Babka au Citron de Pounchki
Le "Babka" est un gâteau traditionnel polonais servi à Pâques avec une texture entre le cake et le sablé.

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Pour la collection 2017, avec des titres aussi évocateurs de l'esprit de Noël tels que la bûche "Liste au Père Noël", "Moufles", Mon Beau Sapin" ou encore "Sommets" sans oublier bien sûr, celle qui nous intéresse aujourd'hui, "Banquise", nous atterrissons.

Cake au citron revisité :   craquounet citron, crémeux citron, demies-sphères mangue et guimauves pamplemousse rose

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! Ingrédients cake citron : – 200 gr d’oeuf – 260 gr de sucre semoule – 105 gr de crème épaisse – 200 gr de farine – 4 gr de levure chimique – 50 gr de beu…

Crème citron et coulis de citron de Thierry Marx - balade à Menton, le corso de la fête du citron

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Lors de notre séjour à Menton, mes lectures se sont portées entre autre sur des articles concernant cette ville et bien sûr sur des articles culinaires.

Charlotte façon tarte au citron meringuée choco citron crème de citron avec une base de chantilly à l'extrait de vanille .

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Bonjour je vous donne la recette de cette charlotte , une première pour moi je voulais essayé façon tarte au citron meringuée .

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<<Le soleil change souvent d'horizon et de théatre afin que la privation le fasse DESIRER quand il se couche et que la nouveauté le fasse admirer quand il se lève>>.

Beignet polonais aux pommes

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Après avoir goûté la sublimissime tarte au citron de la pâtisserie Pain de sucre, j'ai décidé de l'adopter… Une crème au citron bien riche, oui, mais comment doser citron, sucre et beurre ? La recette, très proche, de Jacques Génin est venue à ma rescousse.

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FONDANT CITRON ET SA CREME ANGLAISE CITRON Ingrédients pour le fondant citron pour un moule de 18 cm 120 gr de beurre 90 gr de sucre ( j'ai mis un peu moins) 120 gr de farine 2 oeufs 2 citrons ( 1 citron et demi pour le moelleux , le demi qui reste c'est.

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Bonjour à tous et toutes , une petite confiture dimanche matin .

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Image : La Cuisine des Jours.

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