Les sous catégorie de "Pologne"


Pounchki

Pounchki

16 recettes

Toutes les recettes de "Pologne"


Pierogi choucroute-tofu

Pierogi choucroute-tofu

Une recette de ravioli polonais trop bonne: les Pierogi. J

Salade des œufs

Salade des œufs

Le petit déjeuner polonais est très souvent salé. On mange les tartines de pain avec du jambon, du fromage, les crudités ou les œufs. Moi ce que j'aime

Zupa buraczkowa (soupe polonaise à la betterave)

Zupa buraczkowa (soupe polonaise à la betterave)

Je vous emmène une nouvelle fois en Pologne avec cette soupe à la betterave, une sorte de version simplifiée du borsch russe. Une soupe comme je les aime avec des morceaux qui donnent de la consistance. Pour 4 personnes 2 pommes de terre 2 betteraves...

Saucisse à la marjolaine et chou rouge à la polonaise - Les petits plats de Béa

Saucisse à la marjolaine et chou rouge à la polonaise - Les petits plats de Béa

C'est une assiette 100 % polonaise, l'une de mes origines, mon grand père est né en Pologne et mon enfance a été bercée par la cuisine polonaise que ma grand mère d'origine suisse italienne a appréhendé pour plaire à mon grand père mais j'ai aussi découvert...

GÂTEAU POLONAIS AU FROMAGE, CRANBERRIES ET MANGUE

GÂTEAU POLONAIS AU FROMAGE, CRANBERRIES ET MANGUE

    Le cheesecake figure toujours au menu de Noël en Pologne, est un dessert né au sein de la communauté juive polonaise, à l’origine appelé...

DESSERT DE NOËL POLONAIS AU PAVOT, GRIOTTES ET FRUITS SECS

DESSERT DE NOËL POLONAIS AU PAVOT, GRIOTTES ET FRUITS SECS

Voici une version destructurée du gâteau polonais aux graines de pavot, appelé « makowiec » que l’on sert traditionnellement pour Noël en Po...

Babka à la pistache -            Hum, ça sent bon ...

Babka à la pistache - Hum, ça sent bon ...

Pour ce petit déjeuner du weekend, j'ai préparé une babka, c'est la " brioche " à la mode en ce moment. Mais j'en fais déjà depuis plusieurs années. La babka est une brioche qui vient des pays de l'Est et notamment de la Pologne ! A la base la brioche...

Plat polonais

Plat polonais

Plat à base de pommes de terres et de saucisses polonaises

Ensaimadas - brioches pour le défi boulange -            Hum, ça sent bon ...

Ensaimadas - brioches pour le défi boulange - Hum, ça sent bon ...

C'est mon troisième défi boulange organisé par Manue et Nadia. Quand je l'ai découvert, ces brioches me semblaient dificiles à faire. Puis je les ai vues sur de nombreux blogs comme chez Nani's Kitchen ou chez Pounchki ! Et bien je me suis lancée, pas...

Mise à l'honneur 32 ! -            Hum, ça sent bon ...

Mise à l'honneur 32 ! - Hum, ça sent bon ...

Pascale du joli blog Cuisiner avec ses 5 sens a fait mes amaretti , il lui retait des blancs d'oeuf et ma recette était parfaite ! Mes granola ont aussi eu du succès chez Pounchki , c'est tellement bon les biscuits faits maison ! Et LeeYaa n'a pas résisté...

Gâteau aux pêches, au fromage blanc et la rose -            Hum, ça sent bon ...

Gâteau aux pêches, au fromage blanc et la rose - Hum, ça sent bon ...

Il y a quelques jours Pounchki a publié un gâteau aux mirabelles. Il m'a tout de suite attirée. Je l'ai partagé sur notre ami FB et proposé de le faire avec des quetsches , c'est Marina Paprika qui l'a fait ! Et bien moi je vous le propose aux pêches...

Mise à l'honneur 46 -            Hum, ça sent bon ...

Mise à l'honneur 46 - Hum, ça sent bon ...

Une mise à l'honneur qui commence par ma fidèle copinaute Christelle. Elle a fait mon gâteau au fromage blanc polonais mais a rajouté des pommes pour du croquant, miammm Puis elle a réalisé mes muffins, c'est vrai ils étaient très bons ! Ma copine Yolande...

Mouskoutchou -            Hum, ça sent bon ...

Mouskoutchou - Hum, ça sent bon ...

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu un coup de coeur pour ce gâteau !!! Quand Pounchki a mis la photo sur son blog, j'ai eu envie d'en manger un morceau. Comme son mari l'a dit : ce gâteau a la texture à une grosse madeleine !!! je pense que c'est ça...

Kluski polonais - Pierogi à la Française

Kluski polonais - Pierogi à la Française

Il existe plusieurs sortes de kluski: śląskie, szare, kładzione, na parze, etc. Dans la tradition culinaire polonaise les kluski sont très présentes ainsi que

Kotlety Schabowy, porc panés polonais

Kotlety Schabowy, porc panés polonais

Les Polonais fêtent l’adoption de la constitution de 1791, c’était il y a 230 ans ! Moins révolutionnaire que celle dont se dotera la France quelques mois plus tard, la Constitution du 3 mai 1791 est un texte novateur perçu comme dangereux par les monarchies absolues voisines. Supprimée avec la Pologne elle-même en 1793 à la suite […]

Zapiekanka, le sandwich Polonais

Zapiekanka, le sandwich Polonais

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna qui rassemble chaque mois des blogueurs ou non autour d’un thème choisi par la marraine. Le flambeau est ainsi passé de mois en mois. C’est  Valérie de I Love Cakes qui a élu le mois dernier Lova du très joli blog […]

Tiramisu aux biscuits de Reims et fraises Tagada

Tiramisu aux biscuits de Reims et fraises Tagada

Françoise du blog « Pounchki » est la marraine de la 8ème édition de « Passe plat entre amis » lancé par Corinne « Mamou & CO« . Elle a choisi un thème très régressif, nous faire cuisiner avec notre âme d’enfant et de replonger dans nos souvenirs gourmands… De toute petite, je n’ai jamais été très friandes de bonbons (et […]

Biscuits de Noël polonais - Gateauxandco

Biscuits de Noël polonais - Gateauxandco

Je continue dans mes essais de biscuits pour les fêtes. J'ai craqué pour les biscuits de Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by cécile cc". Ils sont craquants et croquants mais tendre à l'intérieur avec cette touche chocolatée tout en douceur qui ravira...

Biscuits de Noël - Gateauxandco

Biscuits de Noël - Gateauxandco

Voici les biscuits que j'ai fait pendant les fêtes. Croquants aux amandes Montecaos Rollicos Biscuits Polonais de Noël Ils ont eu beaucoup de succès !

Mise à l'honneur  - Gateauxandco

Mise à l'honneur - Gateauxandco

Une nouvelle mise à l'honneur avec les biscuits de Noël polonais qu'à réalisé Isabelles du blog "Quelques grammes de gourmandise". J'ai moi même pris la recette chez Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by cécile cc".Ca fait plaisir de voir les recettes...

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