Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Pour 4 : 800 g de sauté de veau (ou de veau haché) 1 œuf 100 g de chapelure 1 échalote 2 petites gousses d’ail 10 grandes feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de lait paprika fumé sel huile d’olive pour la sauce : 1 boîte moyenne de concassée de tomates.
Une salade de fraises prête en un rien de temps et délicatement parfumée au vinaigre balsamique et au basilic.
4 tomates à farcir 4 courgettes rondes 700 g de veau haché 2 càs de riz cuit 2 càs de parmesan râpé quelque brins de basilic quelque cerceaux de noix Chauffer le four à 220°.
Une envie de cuisiner des paupiettes appelées aussi « oiseaux sans tête » me titillait depuis un moment.
Je vous propose aujourd'hui un mélange étonnant, du veau, du basilic et des anchois !!! Oups j'ai oublié les olives !!! Original non? Un plat très riche en saveur.
Un petit sauté de veau avec quelques olives avec le goût subtil du basilic,cela vous tente.
Pour 3 : 350 g de veau haché 1 œuf 75 g de chapelure japonaise panko ou de la chapelure classique 10 grandes feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de lait sel huile d’olive Chauffer le four à 220°C.
Une trouvaille des “Vraies Bonnes Choses à manger” de la maison Plisson… Pour les Parisiens, il suffit de les commander à la boucherie de la maison Plisson qui se fera un plaisir de vous satisfaire.
Un plat idéal version tribu qui convient aux grands comme aux plus petits.
Niveau de difficulté : très facile
Le printemps, c’est encore mieux avec du veau ! Et oui, c’est la pleine saison de cette viande qui fait son retour.
Pour cette recette aux senteurs d’Italie prévoir des escalopes de veau bien larges et bien fines Tradition et Terroir, la préparation est plus facile et la cuisson plus rapide.
Je n’ai pas vraiment l’habitude de regarder la télé l’après-midi.
Voir l’article pour en savoir plus.
La recette de Yoni Saada, chef de Phenice, Bagnard, ZazaNiveau de difficulté : facile
Ça faisait une éternité que je n’avais pas préparé de rôti, je ne sais pas trop pourquoi…enfin si ;-) je préfère des plats nécessitant un temps de cuisson moins long.
C'est souvent les recettes les plus faciles qui sont les meilleures.
Aujourd'hui je vous propose un plat tout en légèreté.
Les avis